おりん庵

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鶏の山椒&花山椒焼き

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鶏の山椒&花山椒焼き


鶏を色々なスパイスにつけて焼いてみました。

しっかり味がついていますので、このままでも…


マヨネーズと柚子胡椒を添えてみました。




【材料】
○鶏もも肉       1枚
○粉山椒        小さじ1/3
○花山椒        挽いたもの小さじ1
○みりん        大さじ2
○酒          大さじ1
○薄口醤油       大さじ2.5
    


【作り方】
1.鶏肉は一口大のそぎ切りにしておきます。

2.ビニール袋に調味料と山椒、花山椒を入れて肉を入れてよくもんで20分〜2時間くらい
つけておいて、熱したフライパンで焼いて器に盛り付けます。
    


ポイント


●冷めても美味しいのでお弁当にもいいです。

●この日は高麗人参の粉もちょっと入れてみました。

●片栗粉をつけて竜田揚げにしてもいいですね

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閉じる コメント(9)

マヨネーズと柚子胡椒ってあいますよねー。
うちでは買ったことないですけど。。。

2007/12/6(木) 午前 10:52 abraggart 返信する

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むむむっ☆
鶏肉と柚子胡椒はかなり好みです\(^O^)/♪


柚子胡椒は美味しいですよ〜♪
いつも冷蔵庫に2瓶常時しています(・-・*)

2007/12/6(木) 午後 0:14 シロー 返信する

お久しぶりです^^寒くなりましたね〜
柚子胡椒あいそうですね^^

2007/12/6(木) 午後 0:45 [ チョコら ] 返信する

abraggartさん
柚子胡椒の消費量ははんぱないです。すぐなくなりますよー

2007/12/6(木) 午後 5:51 kit*hen*as*gi 返信する

シローさん、私も鶏と柚子胡椒は大好きですねー。
鍋にはいっぱいいれるし…本当に柚子胡椒ラブです

2007/12/6(木) 午後 5:52 kit*hen*as*gi 返信する

チョコらさん、寒くなってきましたねー。
お変わりないですかー??

2007/12/6(木) 午後 5:52 kit*hen*as*gi 返信する

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はじめまして、何度か訪問させてもらっています。
いつもおいしそうな料理見ているだけで
ビールが飲みたくなってきますよ。

2007/12/6(木) 午後 9:14 uma*eta 返信する

はじめまして、シンちゃん
コメントありがとうございます。私もお酒を飲みすぎないように料理していまーす

2007/12/7(金) 午後 9:16 kit*hen*as*gi 返信する

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やっぱり柚子胡椒はかかせませんよね(o^o^o)♪

その柚子胡椒ラブいいですねφ(.. )v
YuzuKoshoLove♪

この言葉はプライベートで使わせて頂きますね(^Q^)/♪

2007/12/8(土) 午前 11:45 シロー 返信する

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