おりん庵

ようこそ!お酒に合うレシピを紹介しています…お酒に合う肴はご飯にもぴったり!お酒が呑めない方でもどうぞ!

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ダイエットはどうなったんだ〜???



と声が聞こえるようですが、2.5kg近くリバウンドしたダーリンはこの際、
食べるだけ食べて、再チャレンジしようという目論みのようです。


渋谷で個展をしてる友人がいるので、その絵を見にいこうとでかけた渋谷。


ラーメンサイトを嬉しそうにチェックして「☆8つだ!」と嬉しそうに言って

「この店にしようー!」って喜んで歩いていったのは神泉にあるラーメン屋さん。


とんこつ系だけどサッパリ目であつあつのスープで出てくるこの店の一番のお薦め、
味玉とのりのラーメンを細めんで頼みました。


ラーメンって人によって好みが違うから、人が美味しいっていっていても自分とは
あわないってありますよね。今回は私もダーリンもまあ普通に美味しいかなーという感じで
なんとしてもまた来ようという感じではなかったのでした。


付け合せのおにぎりが美味というコメントで頼んでみたのですが、私たちには明太子ソースが
人工的な味になりすぎていて、あんまり美味しくなかった。おにぎりのお米は美味しいのに…

でも、まあ普通には美味しいんですよ。好きな人もいるでしょう。
こればっかりは好みがあるんでねぇ。


そこからマークシティの裏側にあるギャラリーへ歩いていき、友人の個展を見てきました。


渋谷でやっていますので、この辺りにいらっしゃったら立ち寄ってみてください。

10/7(日)〜10/13(土)
open 11:00〜23:00
最終日は21:00まで

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たねや club HARIE



滋賀には有名な菓子店たねやさんという店があります。


もともと和菓子のお店なんですが、最近はここのバームクーヘンが有名らしく
一番小さいちょっとしたお使いものなどに使える大きさのものは朝すぐに完売してしまいます。

焼ける個数も決まっているので、予約以外は早い時間にいかないと買えないのだそうです。


お土産に買ってきてみました。


和菓子も凄いけど、バームクーヘンを初めとした洋菓子にも力をいれているようです。

でもって、パン屋さんもあるのにはびっくりしました。


朝、そのパンを頂いたのですが写真はうっかり忘れました(笑)


いまはネットがあるから全国から取り寄せできるのがすごいですよね。


しかし、こんなに手広くなったのはここ数年だそうです。ネットの充実でしょうか…


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いかのソース炊き



ダーリンのお母様に教えていただいた一品です。

一度揚げたイカに甘辛いソースタレがからまって美味しいおつまみになります。

もちろん、ご飯のお供にもいいですよ。


冷めても美味しいからお弁当にも…



【材料】
○いか           2杯
○しし唐          10本
○片栗粉          適量
○ウスターソース      50cc
○薄口醤油         小さじ1
○酒            大さじ1
○みりん          大さじ1
    



【作り方】
1.皮を剥いて内臓だしたいかに片栗粉をまぶして一度180度くらいで揚げます。

2.中華鍋に油小2を熱して、しし唐を炒め、1のいかを戻して炒めて、ソースなどの
調味料を加えて炒め煮します。

3.トロミがついてきたらお皿に盛り付けて供します。
    



ポイント

●ウスターと中濃を半分づつでもいいですね。

●ちょっと辛めのソースを使うと大人味。辛子なんかを隠し味に使ってもいいかも。


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