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昨日は お客様の日でして もう、今日は途中で動きたくないって思って 大皿に盛り付けてやった(笑) ちなみに これと同じ料理もうひとテーブル作ってます 総勢10名様 いらっしゃいませ(^_^  メニューは・・・ 牛肉のたたき 鯛のカルパッチョ トマトのマリネ・ささみスティック・タルタル柚子コショウ(てら子さんのパクリ） ズッキーニのチーズフライ 夏野菜の煮びたし 鯛 飯（写真忘れた^_^;） ささみスティックはおつまみにちょうどいいですね♪ ズッキーニのチーズフライも好評でした♥ 牛肉のたたきは 醤油、オイル、レモン汁、タバスコのソースでいただきました 鯛飯は 先に焼いた鯛を炊飯器に入れ だし汁 生姜で炊き込みます 後で身をほぐして混ぜます 最後に 三つ葉とスダチを絞っていただくのが好きです 言うまでもなく 飲みました・・・はい https://food.blogmura.com/ にほんブログ村 料理ブログ https://food.blogmura.com/omotenashi/ にほんブログ村 おもてなし料理 https://food.blogmura.com/tablecoordinate/ にほんブログ村 テーブルコーディネート |
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パクリって（爆）
これ、おいしいですもんね＠
おつまみには最高ですよね〜♪
泡も進むちゅー話です。
10人分かぁ・・・・。
私、14人分っていうのやりましたが（大晦日に。）
仕込み････大変でした（爆）
８人くらいがいいです（希望）
ぽち＠ＴＢしていきます。
2009/7/5(日) 午前 11:19
はい 昨日は時間もなく買い物から始まって 超クタクタ
で、もう動かなくていいように大皿にしときました
柚子コショウタルタル ヒットです！！
ｔｈａｎｋ ｙｏｕ♥♥
2009/7/5(日) 午前 11:22 [ nao ]
こんにちは＾＾
素敵〜！！
て言うか大変だわ＞＜
タタキはわりと楽に仕込めるけど他は大変じゃないの〜？？？
どれも美味しそう＾＾
全部P☆
お疲れ様でした☆
2009/7/5(日) 午前 11:23
それでかしら・・・なんか酔いが いつもより早かったわ
2009/7/5(日) 午前 11:33 [ nao ]
素敵すぎちゃって！この写真見ながら、っていうか拝みながら
今からワイン空けちゃいましょうか！って感じです。
タルタル柚子こしょう！も気になります。聞いただけで
とってもおいしそうです！早速うかがってまいりましたよ〜
カルパッチョも盛り付けが美しいですね
全部ポチです！
2009/7/5(日) 午後 5:43
大勢のお客さまのおもてなし料理を手際よくそして美しくしたいというのが目下の目標なんです
素敵なおもてなしのテーブルで参考にさせていただきたいです
揚げ物をほとんどしない私ですが
ズッキーニのチーズフライとか美味しいそう
作ってみたいです
ポチ！
2009/7/6(月) 午後 0:03
はじめまして、こんにちわ（*^_^*）
ゲスブにコメントどうもありがとう！
遊びに来ました♪
素敵なブログですね〜！
おもてなしの参考にさせていただきま〜す
また遊びに来ますね（*^_^*）
ポチポチ☆
2009/7/6(月) 午後 1:55 [ - ]