happy life with フラン

秋刀魚のソテー ジェノベーゼソース サツマイモときのこのリゾット

秋ですね(^^)　食欲の秋です(笑)
秋のおいしいサンマとサツマイモを使った夕飯です

◆さんまのソテー　ジェノベーゼソース
◆トマトと青じそのバルサミコマリネ
◆サツマイモときのこのリゾット

さつまいもはお土産でもらった鳴門金時！これすごくおいしい♪
きのこもイタリアのお土産のポルチーニ茸をつかいました

最近　ほんとにご飯がおいしくって(^_^;)やばいですね・・・
新米の炊き立てのご飯なんて　お漬物だけで１膳いけます(笑)

食べて痩せられるダイエット法ってないでしょうか？
そんなのあるわけないよね・・・
がんばってジム行こう！！

チーズｉｎチキンカツ と キャベツのスープ

こんばんは〜　久しぶりのＵＰです

今日からお仕事です！！

なが〜いお休みで完全にボケております

今回のお休みは　遠出もせず　まったりとしておりました

おかげさまで日ごろ手を出さない　クローゼットの棚や細々したところがすっかりと片付きましたわ

で・・何か　ごはんでも・・

冷蔵庫のお掃除ですね　キャベツを煮込んでスープに

チキンの中には　モッツアレラチーズをｉｎしてみた

タルタルソースに柚子こしょう混ぜです

カツめし？

最近知ったのですが・・・

神戸のお隣　加古川市ではポピュラーな食べ物らしいです

カツめしと言って　ご飯の上にカツとデミグラスソースをかけているもの

加古川に行くと、いたるところにカツめしの文字が見えます

実は本家のものは　食べたことないんですが・・・^_^;

こんなかんじかな？

ＴＶで見たのを思い出して作ってみました

カツは牛でしてみました

想像できるお味ですよね　おいしかったです(*^^)v

リゾットとチキンソテー 焼きなすソース

この前のイタ飯で食べた　リゾットおいしかったから

それにしよ！ポルチーニもあるし

あと何か作れそうなものはないかと

しばし、冷蔵庫の中をチェック^_^;

かろうじて　鶏胸肉はあった

ソテーにするか・・・ソースは・・・

ナスがある　焼きナスにして　ワインビネガーに砂糖を入れ　火にかけ酸味を少しとばし

ソースにマリネして　チキンのソースにしてみた

これ以外とおいしいかも　ちなみにビネガーはストロベリービネガーを使ってみた

風味がふんわりと甘くて好き

リゾットもポルチーニ　大量に使ってやった！おいちかった

手巻きでＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ

昨日は、主人のお誕生日だったの^_^;

暑くて　火を使いたくないし(笑)

簡単に手巻きパーティー？にしました

手抜き過ぎ？　まぁよしとしましょう

シャンパンもおいしかったし

みんなでわいわいと楽しかったです

本人もすっかりご機嫌　シャンパンが効いたのか

すぐ寝てましたけど(笑)