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本日学校から帰宅してからまたまたお菓子を作っちゃいました。

今回は


♦★♦ﾊﾞﾅﾅとチョコのふんわりｸｯｷｰ♦★♦


♥♡♥ｱｯﾌﾟﾙパン♥♡♥

ｸｯｷｰの方はただ材料を混ぜて焼くだけなので簡単♫
★ﾊﾞﾅﾅとチョコのふんわりｸｯｷｰ★約１５枚分
＊材料＊
・薄力粉　１５０ｇ
・重曹　　小さじ１
・きび砂糖（今回はﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰを使用）　２０ｇ
・ﾊﾞﾅﾅ　　中１，５本
・レモン汁　小さじ２
・チョコ　（ﾀﾞｰｽを使用）1箱
・紅花油　２０ｇ
・その他植物油　少々

＊作り方＊
①　ボウルに薄力粉と重曹を混ぜ振るう。
②　違うボウルにﾊﾞﾅﾅを潰し、レモン汁を加えて混ぜる。ﾊﾞﾅﾅはピューレ状になるように☆
　　チョコ（半分）を適度な大きさに刻み混ぜる。
③　②に紅花油を入れる。
④　①にきび砂糖と②のﾊﾞﾅﾅのピューレを入れ混ぜる。
⑤　手で丸く形を整えて天板に乗せる。（この時分量外の植物油を手のひらにつけてやると丸めやすい）
⑥　１７０℃で約１８分。
⑦　溶かしたチョコをコーティング。
☆★☆出来上がり☆★☆

★ｱｯﾌﾟﾙパン★
＊材料＊
生地　　　　　　　　　　　　　　　　　りんご煮
・強力粉　　２００ｇ　　　　　　　　　・りんご　　１個
・塩　　　　小さじ１/２　　　　　　　・砂糖　　　３０ｇ　　　
・砂糖　　　２０ｇ
・ドライイースト　４ｇ
・ぬるま湯　１００ｇ
・卵　　　　２０ｇ
・バター　　２０ｇ

＊作り方＊
①　ぬるま湯（３０℃くらい）にひとつまみの砂糖を入れ、ドライイーストを加えて溶かし、１５分くらいおく。
②　ボウルに強力粉、塩、砂糖、バターを入れて、①と卵を注ぎ入れる。
　　※手でぐちゃぐちゃとつかむように混ぜる。
　　大体まとまってきたら台に取り出す。
③　台に叩きつける。
　　※手前から向こうに生地を折り返す。→生地を横からつかむ。→再び叩きつける。・・・これを繰り返し、生地がだんだんまとまってきたら、勢いよく叩きつけ、１５０回くらい繰り返す。
　　生地が薄く膜を張るようになればこねあがり。
④　表面を張らせるようにして丸める。
⑤　一次発酵
　　薄くサラダ油を塗った容器に入れて、３０℃くらいの暖かいところで発酵させる。
　　※２．５～３倍くらいに膨らむまで発酵させる。
　　粉をつけた指で生地をさしてみると、あとが残る状態になれば(○´3`)ﾉοκ
　　
　　この第一発酵させている間にりんご煮を作る。
　　・耐熱皿に１ｃｍくらぃにいちょう切りにしたりんごを入れ、砂糖を入れ、水を小さじ１くらぃ入れて電子レンジで３分ほど加熱。で、出来上がり。
⑥　一次発酵の終わった生地はガスを抜き、そのあと軽く丸めて１５分休ませる。
⑦　めん棒で２０×３０ｃｍに伸ばす。向こう１ｃｍくらいはスペースをあけておいて、他のスペースはりんご煮を乗せる。
　　手前からくるくると巻く。※あまりきつく巻かないように。
　　７等分する。
⑧　ショートニングを塗った型に入れて、暖かいところで２倍の大きさになるまで発酵させる。
⑨　発酵完了後、溶き卵を塗り、アーモンドスライスを散らす。
⑩　１８０℃のオーブンで約３０分焼く。
☆★☆出来上がり☆★☆

ちょっとパン生地を作るのが大変だった・・・
生地を叩きつけるのに、間違って手に叩きつけて痛い思いをした(ノд・。)