牡蠣まつり

24日(土)はお休み！

天気予報では今シーズンで1番の冷え込みで、大きな雪だるまの周りに雪が降っている天気予報＞＜
朝、Ｙさんからのメールで今日は休み＾－＾
ということで、数日前から牡蠣の話をしていたらメチャメチャ牡蠣が食べたい・・・って思って！！

石川県の能登に穴水という町があり、毎年1月から3月にかけて牡蠣祭りが開催されます。
毎年ニュースでテントが張られた中で、炭を入れたコンロ?が並び、網で焼かれた熱々の牡蠣をおいしそうに食べているところが映し出され、1度は行ってみたいと思っていました。

ネットで調べてみると、今日、明日と穴水のお隣の中島町と言う町の駅前広場で書き祭りをやっていると言う情報。来週の土日が穴水で開催と言うことでした。
いろいろ見てみると、このイベント意外でも中島町や穴水の民宿やお食事処のキャンペーンの加盟店で統一料金で焼き牡蠣、カキフライ、牡蠣ごはんなどの牡蠣料理が食べれるらしい・・・

イベント会場もお祭り気分でいいのかもしれないけど、やっぱり寒そうなので加盟店で食べようと、
金太郎と言うお店に電話をしてみました。
ネットでは前日までに予約をって書いてあったので無理かなと思いつつ、「金沢から今から向かいますが食べれますか」って聞くと「いいですよ」と言われ、ゴーー！！

お天気は予報に反して青空！！　やっぱり私は晴れ女??

と思ってたら空が暗くなってきていきなりゆき～＊＊＊＊
一瞬にして一面が真っ白に・・・

でもまた日が射したりとコロコロ空が変わります。
金沢からゆっくり運転して、1時間半くらいで到着。
お店は外から見ると民家のような・・・

昼のお客はだ～れもいないようです。
2月にはいると土日はかなりのお客様で賑わうと店主が申しておりました。
初めての体験なので、お客で混雑しているより貸切状態で落ち着いて食べれていいかも・・・

最初にもずくの酢の物、そして出てきたのが桶に入った大量の生牡蠣！！
（えっ、こんなにたくさん・・・）
赤く燃えた炭の入ったコンロに網がおかれ、店主が牡蠣を並べてくれます。

はじめて能登に牡蠣を食べに来たって言うと、焼き方、食べ頃、食べ方などなど、丁寧に説明してくれて、最初にのせた牡蠣が焼けて、食べ頃になるまでテーブルについていてくれました。
牡蠣の貝の隙間から湯気が出てきて、しばらくするとパカって貝が開きます。

エプロンをして左手に軍手をはめ、トングで貝を挟み、口の開いた隙間にナイフを入れ、
貝柱を外すとぷりぷりの牡蠣が・・・いいにおい！！

熱々をいただきま～～す！
も～、めちゃめちゃおいしいです！！
ポン酢とかおしょうゆとかを掛けて食べるのかなって思っていたら何にもなし。
牡蠣そのものの味がたまらなくおいしいです。
焼いては食べ焼いては食べ、山盛あった牡蠣はみるみるなくなりました。

焼牡蠣が終了すると、カキフライ、牡蠣ごはん、牡蠣と海草の味噌汁、お漬物！！
最初は食べきれるかって思いましたが、なんのその。
外はサクサク、中ジューシーのカキフライ

ぷりぷりの牡蠣がたくさん入った牡蠣ごはん

どんどんお腹の中に納まって、とっても満足で幸せ～＾－＾
なんと1人焼牡蠣15個、カキフライ5個、味噌汁に牡蠣2個、牡蠣ごはんに牡蠣8個で、合計30個食べました。われながらびっくりです。
とにかくおいしかったです！　3月いっぱい牡蠣フルコース、統一料金3,990円です。

ネットに加盟店の名前、住所、電話番号載っています。
能登では生の牡蠣は夏に天然の岩ガキを酢の物で食べています。
冬の牡蠣祭りの牡蠣は養殖で、養殖の牡蠣の場合、生食にするには1日牡蠣に含まれる海水を完全に抜く作業をするそうで、そのため牡蠣の持つ甘味とか旨みが半減するらしく、今回の牡蠣フルコースでも酢の物はモズクで生の牡蠣は出ません。
それでも冬の能登でとってもジューシーでおいしい牡蠣を食べてみませんか？
焼牡蠣は地元で食べるのが1番！　おいしい！！

お腹がいっぱいになって帰る頃、空は雲が切れて、お日様が顔を出していました。
能登半島の内浦の海岸沿いに車を走っていると、海の中に櫓が見えます。

パーキングになっていたので降りてみると、魚のボラを昔、網を張って櫓の上から網にかかるのを静かにじっと待っていたそうです。
ボラ待ち櫓！　昔の原始的な漁猟スタイルだったようです。

海面に太陽の光がキラキラ反射してきれい！！　

牡蠣の養殖が広くなされていました。

車でしばらく走ると道路わきに霊水、観音水、→って言う看板が！
とりあえず行ってみようと看板頼りに車を走らせて行くとどんどん山の中・・・
今日降ったばかりの雪がきらきらと、すごく綺麗な光景でした。

霊水は湧き水

小さなお寺には水かけ観音と言う観音様が祭られていました。

お参りをし、観音様に水をかけ、外の湧き水をペットボトルに詰めて帰ってきました。

周りは白く雪で覆われ、人里離れた山の中にひっそりと立つお寺の霊水はなんかとってもご利益がありそうな感じ！！
寺を後に走り出すと、お天気は急変・・・まるで吹雪のように横殴りの雪!
車も風で揺れています。　それでもせっかく能登に着たので、お土産で有名？な田づる浜の味噌まんじゅうを竹内本店に買いに寄りました。