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ジンは、オランダ･ジンとロンドン･ジンに大別されますが、そのロンドン･ジンの代表とされるのがこの『ビーフィーター』です。
この名は、ロンドン子が英国王室の近衛兵を指していうニックネームから付けられました。 その由来は、ビーフ･イーター（牛肉を食べる者）ともいわれているが、定説はありません。 1820年創業のJ･バロー社製で、ラベルの老近衛兵のように、頑固で朗らか、しかも味わい深いドライ･ジンの逸品です。原料の配合から抽出方法、蒸留の工程まで、1820年のレシピは、以後手を加えられておらず、伝統の味を守っています。 「ビーフィーターを出されたら、それは本当に歓迎された証拠である」という言い伝えが世界のジン党の間にあるくらいなので、一流のバーテンダーはこのジンの扱いに細心の注意を払っているのです。 40℃と47℃の2つタイプがあるが、微妙に47℃の方が、ボトルの高さが高いのです。Barにいた時も、消費が早いスピリッツのひとつでした。 原産地：イギリス 生産開始年：1820年 アルコール度数：40度 酒造元：Ｊ･バロー社 |
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大体ジンライムとかジンバックとか？オーダーするとこのコで作って下さいますよねー。
2006/10/22(日) 午前 8:57 [ - ]
ほとんどのバーには存在するんではないでしょうか？そのぐらいメジャーなジンですね。
2006/10/26(木) 午後 1:00