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ジャック･ローズというネーミングの由来は、切り離して考えるとわかりやすいでしょう。 ジャックはベースとなるアップル･ジャックのジャックをとったもので、ローズはカクテルの色彩がバラ色だからということです。 アップル･ジャックというのは、リンゴを原料としたブランデーのアメリカでの呼称。つまり、アップル･ブランデーを指しています。 もちろんベースにカルバドスを使って、ちょっと贅沢な味を楽しんでもいいでしょう。 ジャック･ローズは、アップル･ブランデーをベースとしたカクテルの中で、もっともポピュラーなものと言えます。 また、サイドカーのバリエーションと考えても良いです。 ブランデーをアップル･ブランデーにして、コアントローやキュラソーではなくグレナデンを加えると出来上がりです。 ちなみに、アップルブランデーは、ノルマンディー地方のものが有名。その中で最も品質がよいとされるのが、カルバァドスで、カルバァドス県産のものだけにその名をつけるみとが許されています。 ジャック･ローズ アップルジャック 2/4 ライム･ジュース 1/4 グレナデン･シロップ 1/4 シェークしてカクテルグラスに注ぐ |
ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ･ｶｸﾃﾙ
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むー（ーー；）ライムはレモンにしてはダメですか？あの苦味が苦手です（＋＿＋）ちよこ。
2006/11/7(火) 午前 11:54 [ cho*o_a*pl*100 ]
ちよこさん>駄目ではないですが、多少バランスが崩れるので調整が必要かと・・・今度両方作って差し上げましょうかね〜笑
2006/11/9(木) 午前 10:26
うん、飲みたい
2006/11/13(月) 午前 11:11 [ hel*ooo*002**01 ]
helloooさん>ブランデーのバランスが難しいカクテルのひとつですよね。私も是非頂きたいものです。
2006/11/15(水) 午前 10:45
大好きなカクテルの一つです。カルバドスベースのものをいただいたことがありますが、綺麗で大変美味しかったです。
2006/12/2(土) 午後 5:12 [ - ]