おうちで簡単カクテルを楽しみましょう。 ( 飲み物 ) - Cocktail Art -YusanのBarⅡ-

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　おかげさまでYusanのBarもかなりのカクテル好きの方が増えてきました。

　その中でも、女性の方が家でカクテルを作ってみたりしているケースが多いようです。

　そこで簡単に作れるポイントをご紹介していきましょう。

　これは、あくまでも自分が思うことなので家で皆さんが楽しまれる時の参考にしてみて下さい。

　まず、ショートカクテルのようなシェーキングを伴うものは避けた方がよいかと思います。

　やってはいけないということではありませんが、分量やシェーキングのやり方などある程度の技術を要するために難しいからです。

　ですから、比較的に簡単ですぐに出来るロングカクテルをお薦めします。

　タンブラーやコリンズグラス(まぁ、簡単に言うと一般の家にあるグラスの少し背丈が高いものと思ってください)を使用します。

　次に、ベースとなるお酒ですが、最近では多種多様なリキュールが発売されています。

　だいたい、コアントロー・ディタ・チェリー系リキュールが皆さんの家にある主なものではないでしょうか？だいたいの分量は、30～45mlぐらい入ります(人によって多少の差異はあると思いますが、おおよそ人差し指の第一関節ぐらい、もしくはその2/3程度)　これがベースとなります。

　そして、次にベースの味を引き締める柑橘類を入れます(レモン・ライム・オレンジ・グレープフルーツなど)　だいたい、レモン・ライムであれば、1/8カット分(10ml前後)これを一度、ギュッと潰して入れます。オレンジ・グレープフルーツだと、多少多めに果実でもジュースでも入れて頂いて結構です(おおよそベースの倍ぐらい)

　その2つが入れ終わったら、氷を入れていきます。

　グラスの8分目ぐらいまでが一杯になる程度に入れてから、ソーダなりジンジャエール・トニックウォーターなどを入れ、かき混ぜる際には、ガスが出来るだけ抜けないように優しくスプーン(Barであったらバースプーンを使用します)の底を持ち上げるようにかき混ぜます。

　これが、家でてっとり早く簡単に出来るカクテルです。

　当然、分量やお酒の組み合わせは作られる方の個性やセンス(感性)が入りますので、これじゃないと駄目というのはありません・・・がしかし、何事もやはりバランスというものが重要になってきます。

　そこを見つけられると一層楽しいカクテルライフが送れることでしょう。

　是非皆さんもいろんなものにチャレンジしてみて下さい。

　多少こだわりのある方は、グラスを買ってきたりして事前に冷蔵庫で冷やしてみたり、また氷を一度
面取りしてより一層硬い氷(一度軽く洗うか、20～30分程度常温でおいておくか)を作ってみたりしてやると、Barで頂く味に近くなりますよ。