紫蘇の持つ、独特の香りと上品な味わいは、香辛料としても広く日本人に愛されてきました。 それを和式にアレンジしたリキュールです。 NBA主催の第28回全国バーテンダー技能競技大会では、総合優勝作品に使用されました。 紫蘇はゼリーやアイスクリームなどにも使われているのは、皆さんもご承知でしょう。 このリキュールを取り扱っているドーバー洋酒貿易は、紫蘇以外の和酒リキュールとして、 抹茶、柚子、金柑、生姜、小豆、栗、梅、葡萄、桜、柿、蓬などがあります。 この時期なら、桜リキュールもいいでしょうね。しかし、このリキュールは、味に少し癖があるので、好き嫌いが分かれますので、気をつけてご賞味下さい。 |
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紫蘇のリキュールですか〜紫蘇ジュースは好きだから好きかも？和風のリキュールをいただく時はやっぱり着物や浴衣かしら〜 (*´ェ`*)
2007/3/20(火) 午前 0:28
私は紫蘇の香りは大好きなんですが、知り合いにやはり苦手とおっしゃるかたがいましたね。
2007/3/20(火) 午前 0:44 [ - ]
まぁ♡リキュールにも紫蘇があるんですね(*´艸｀*)。紫蘇は大好きなので、とっても気になります♪。
2007/3/22(木) 午後 8:24
taroronさん>この手のリキュールは好き嫌いがはっきりしているので、使う際にはよく気をつけないといけないでしょう。でも、和服で頂くなんて粋ですね。
2007/3/23(金) 午前 9:18
咲輝さん>私も嫌いではないですよ。使うバランスにもよるでしょうが、味に深みがあります。
2007/3/23(金) 午前 9:19
11:14内緒さん>どんなお酒なんでしょう。興味深々です。
2007/3/23(金) 午前 9:19
すいちょんさん>それがあるんですよ。和リキュールも増えてきたので、楽しみも広がりましたよ。
2007/3/23(金) 午前 9:20