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デンマークの首都コペンハーゲンと名前のついた理由は、ベースの酒にあります。 アクアビットは、スカンジナビア生まれのジャガイモなどを原料としたスピリッツのことです。 そして、「命の水」という意味で、フランス語になると「オー・ド・ビー」、つまりブランデーなどを指す言葉である。 もう一つ使われているクレム・ド・マンデリンは、マンデリン・オレンジをブランデーに浸したリキュール。 北欧と西欧の、2つの「生命の水」を組み合わせた、調和のとれたコクのあるカクテルです。 コペンハーゲン アクアビット 1/2 ライムジュース 1/4 クレムマンダリン 1/4 シェークしてカクテルグラスに注ぐ |
ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ･ｶｸﾃﾙ
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「命の水」･･じゃが芋から、台地をイメージしてしまいます。どんなお味なのか、想像できません。
2007/3/23(金) 午後 11:18
りぼんさん＞なかなかな切れ味鋭いですよ。寒いところで出来たものですが、それなりに味に締まりもありますね。
2007/3/26(月) 午前 9:50