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自分の好きな時に好きな酒を飲むというのがもっとも美味しい飲み方であろうと思いますが、「飲む」という行為には、それに適したお酒というものがあります。
食事前、食後、夜、寝る前など、これらを知っておけば、より一層食事も美味しくなり、お酒の雰囲気も盛り上がることでしょう。 食前酒(プレ・ディナー・カクテル)、フランス語でアペリティフ、英語でアペタイザーと呼ばれてます。 喉をうるおし、食欲増進する目的で飲まれるが、豊かな食事の前奏といった意味合いもあります。 一般的には甘味を押さえ、比較的辛口に仕上げたカクテルが多いです。 欧米では非常に親しまれ、日常的に飲まれてます。 日本でも、晩酌といって夕食前にお酒を飲むのは、これと同じです。 ですから、日本酒は食前酒として、理かなっているといえるでしょう。 食前酒として用いられるお酒には、スピリッツ系のアルコール分高めのものと、アルコール分のやや低いワイン系のものがあります。 代表的なものに、マティーニとマンハッタンがあります。 この他、シェリーベースのアドニス、バンブー、カンパリベースのアメリカーノ、カンパリソーダやジントニック、ウォッカトニックなどが知られてます。 |
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私はシェリーが好きなので、食前酒には辛口タイプのシェリーが
多いです。
なので、カクテルのバンブーも好きですね。
2007/7/12(木) 午後 3:00
食前酒なんて結婚式くらいだわ＾＾；
でも、そのときどきで変えるって大事なんですね〜
2007/7/12(木) 午後 8:03
ただお酒を飲むってだけでなくて状況に合わせるっても必要なんですね〜
そういう事がスッと出来るとカッコイイな〜
2007/7/12(木) 午後 11:52
Brendaさん>知ってますよ。辛口がすきなのはね☆でも、食前酒は、バーテンダーの技量が表れやすいですから、力のある方に作って頂きたいもんですよね。
2007/7/17(火) 午前 9:55
みやびさん>より美味しく飲むために、ちょっとしたこういうことに気をつけるだけで随分と違うものなんですよ。
2007/7/17(火) 午前 9:56
taroronさん>自然と身についているようなエスコートだと最高ですよね。早くそういう空間味わって下さいね。応援してますよ。
2007/7/17(火) 午前 9:58
こんにちは！お久しぶりです。勉強になりました！
2007/7/19(木) 午前 11:06 [ - ]