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サントリースクールの講師も勤めていらっしゃるバーテンダーの保志さんは、気さくで楽しい方です。 「リトルスミス」、「バー東京」といった名店でチーフバーテンダーとしてご活躍されていた保志雄一さんがオーナーのBarです。 落ち着きのある店内には、どこか大人な空間が立ちこめてきます 私も毎月何度か必ず伺うお店のひとつでもあります。 ここは、バーテンダーのお客との距離感がとても近いので、気楽に楽しくお酒が飲めるところでもあります。 保志さんは、とても柔和な方ですが、カクテルを見つめる眼差しとお客様に楽しんで頂こうとする空気が漂っていらっしゃる方で、現在、若手バーテンダーに一番慕われているバーテンダーの一人ではないでしょうか。 Bar保志
住所：東京都中央区銀座6-3-7 TOWER8F 電話：03-3573-8887 営業時間：18:00〜3:00(土祝〜1:00) 休み：日休 【保志 雄一さんのご紹介】 インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション ジャパンカップ総合優勝 １９５７年生まれ。栃木県宇都宮市の名店「パイプのけむり」を経て、 現在銀座「リトルスミス」「BAR東京」のチーフバーテンダーを務める。 ８９年、日本バーテンダー協会全国技能競技大会総合優勝。 ９０年国際バーテンダー協会主催国際カクテルコンペティション・メキシコ大会 テクニカル部門２位。「ダイスキ」「気分は上々」などテレビ番組にも出演し、 カクテル文化の啓蒙に活躍しておられる方です。 |
お薦めのBar
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おお！！凄い！そんなカタにお会いしたなんて！！胸が一杯です((＞ω＜))
2006/6/29(木) 午前 0:29 [ シャネル ]
あ！私、この方どこかでお名前を拝見したことあります！！勉強不足でごめんなさい＞＜
2006/6/29(木) 午前 8:51 [ eriring ]
いまさらですが、僕はＹｕｓａｎのところへ来て初めて知ったんですが、カクテルの大会があるんですもんね。ビックリしましたよ。
2006/6/29(木) 午前 8:55 [ _ ]
miyabiさん>そうですね。あんなところもこんなところも見れましたからね。でも、とても凄い方なんです。今度は、また違う一面が見れると思いますよ。
2006/6/29(木) 午前 9:44
ERIさん>色んな方面に名前が知れている方ですから、ご存知であっても不思議ではありません。8月の浴衣パーティーは、ここで開催するんですよ。
2006/6/29(木) 午前 9:46
なまちゃん>はい。各種大会は、色んなところて開催されています。こういうのを経験するとまた違った酒の楽しみ方を覚えますよ。是非、機会があれば行かれてみて下さい。
2006/6/29(木) 午前 9:47
Yusanに連れて行っていただいたBARですね。東京にいるときよらせていただきましたが、本当に魅力的な方ですね。
2006/6/29(木) 午後 0:18 [ - ]
きっと素敵な方なんでしょうね〜。東京に行く機会があれば是非行ってみたいですー。
2006/6/30(金) 午前 11:42
Yusanと一緒じゃないと私には絶対に見つけられないBARでしたぁ。とっても素敵♪また行きたいです。。今度は保志さんにもお会いできたらいいなぁ。。って。次に行く機会があったらそのときは、優雅にセクシーにほどほどに酔いたいです^^;
2006/6/30(金) 午後 10:07 [ - ]
次に行く時は自力でたどり着けるかな？また楽しいひと時を過ごしに伺いたいなぁ〜ヽ(´▽｀)/〜
2006/6/30(金) 午後 11:19
わっ、わたくし、２度目にして道に迷ってしまい・・・なぜかbar保志初めての友人に案内してもらいました（笑）方向音痴は致命的です。。が、次はひとりで伺う予定です！
2006/7/1(土) 午前 1:13
阪急の横を入っていった所でしょうか？ 行ってみたいですが、わからなそう･･･｡
2006/7/3(月) 午後 8:00 [ Minato ]
http://www.suntory.co.jp/gourmet/bar-navi/shop/0335738887/index.html ←ココですね♪ http://base.alpslab.jp/?s=5000;p=35/40/5.693,139/45/51.741 ←このサイトを利用すると、「この場所の地図画像を貼り付けよう」の所にYahooブログ用のタグがありますので、 記事上に地図を貼り付けられますし、トラックバックも出来ますのでサイトの地図上に記事タイトルを載せる事も出来ますよ〜♪
2006/7/3(月) 午後 9:24
にゃるこさん>そうですね。私は、月に2回はいっているでしょうかね〜笑
2006/7/7(金) 午後 1:27
ちぃちゃん>勿論です。東京にいらしたら是非ご案内いたしますよ。
2006/7/7(金) 午後 1:28
りなさん>これ以上セクシーになってどうするおつもりですか？男なら皆ノックアウトしますよ！
2006/7/7(金) 午後 1:29
taroronさん>あっ、確か方向音痴でしたね・・・笑、次こそは頑張って辿り着いて下さいよ。
2006/7/7(金) 午後 1:30
nyaoyao3さん>ここにも1人方向音痴がいたとは・・・笑、そんなに難しい場所ではないから大丈夫ですよ。次こそは・・・ですね。
2006/7/7(金) 午後 1:31
Minatoさん>はい。そうです。電話すれば、お店の方が迎えにきてくれますよ。
2006/7/7(金) 午後 1:32
OYAJIさん>いつも的確なアドバイスと情報ありがとうございます。感謝×感謝！
2006/7/7(金) 午後 1:33