2007年08月30日の記事一覧 - 詳細表示

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　夏には欠かせないカクテルのひとつと言えば、間違いなくこのカクテルも入ってくることでしょう。

　モジートとは、実はカクテルの手法の一つなんです。

　ミントの葉をつぶして糖分を加え、ベースの酒を注いで、さらにクラッシュド･アイスで満たして十分にステアしたものを、スマッシュと言いますが、そこにレモンかライム･ジュースを加えたものがモジートなのです。

　スマッシュよりもジュースの酸味が加わって、より清涼感のあるテイストに仕上がるので、夏にぴったりのロング･ドリンクスでしょう。

　好みや気分で、ミントの量を調整すると爽快さも違った感じが味わえますよ。

　ゴールド・ラム　　　45ml
　シロップ　　　　　　1tsp
　ミントの葉　　　　　5枚程度
　ライムジュース　　　1/2個

タンブラーにライムを絞り、ライムもそのまま入れる。
ミントの葉とシュガー･シロップを加えて葉を潰しながら混ぜ、そこにクラッシュド･アイスを満たす。
ラムを注ぎ、十分にステアする。