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しなやかな「竹」をイメージした食前向けのカクテルです。 シェリー・ベースで有名なカクテル「アドニス」に使われているスイート・ベルモットを、ドライ・ベルモットに代えるとこの「バンブー」になります。 仮に例えるならば、甘口のスイート・ベルモットで作るものは、「美少年」、辛口のドライベルモットで作るものは「凛」としたイメージも想像させられる。 このカクテルは、「横浜グランドホテル」で生まれた。 「アドニス」は、女性好みのテイストで世界中で愛飲されているが、「バンブー」のほうはそれほど世界的には知名度はないかも・・・ 通好みの1杯でもあり、また、カップルで両方を一緒に頼んでみるのも粋でしょう。 バンブー ドライ・シェリー 1/2 ドライ・ベルモット 1/2 オレンジ・ビターズ 1dash ステアしてカクテルグラスに注ぐ |
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2007年11月08日
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