１８番

久しぶりの投稿です。

ブログの引っ越しのことでアタマがいっぱいになってます。

これは昨日の夕ご飯です。

生姜焼きとキャベツともやしのザーサイ和えです。

kiyoiの１８番です。

kiyoiは３０年間生姜の皮を剥いてきました。

大失敗でした。

皮ごとすりおろしたほうが香りも強いし、

ピリ辛感も少しあります。

皆さん、生姜の皮を剥くのはやめましょう。

kiyoiの生姜焼きは薄いロース肉両面に小麦粉を振ってあるので、

お肉の水分が外に逃げず柔らかく仕上がります。

キャベツともやしのザーサイ和えです。

キャベツともやしを熱湯でさっと湯がいて、

ザーサイ一瓶と混ぜるだけです。

ザーサイが働いてくれるので味付けは必要ありません。

野菜不足を感じた時手軽に作れる美味しい野菜料理です。

８０代と６０代でお肉を３００グラム食べてしまうという元気さです。

野菜もたくさん食べたから身体は酸化しないでしょう。

kiyoiの１８番でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理の目次へ

[うらる]

春キャベツがおいしい時期になりました。
お肉と野菜のバランスがいいですね。
生姜は皮ごとですか・・・いつも皮を剥いていました。
ニンジンやイモ類の皮は、、、無農薬野菜のときには
剥きませんが。

生姜焼きにわたしはニンニクを少々効かせます。
お皿がペーパーナプキンのようなデザインですね♪

うらるさん

こんにちは。
このお皿を見てレース見たいだとおっしゃる方もいます。
kiyoi、お気に入りのお皿です。

生姜焼きににんにくですか。
今度試してみましょう。

お肉をたくさん食べた時は野菜もたくさん食べないと後味悪いです。
人参は出荷される段階で既に皮を剥いてあるので剥く必要はないんですよ。
それから生姜の皮は剥いてはいけません。
冷ややっこの時に特によくわかります。

Ｆａｃｅは 見るだけでも 押さえといて！

モデちゃん

？？？鈍感なkiyoiですみません。

[さとこ]

一昨日、キャベツともやしをたんまり入れて、久々に大好物のジンギスカン食べました。タレは生姜風味です。
ラム肉との相性抜群です！。

さとこさん

それは美味しそうで健康的でいいですねー。
kiyoiもラム肉好きですよ。関係ないけどラム酒も。

[han]

キヨイさん

18番ぜひ頂きたい😋😋😋

キャベツももやしも豚肉も好きです。

本日より、新しい職場にバイトに行きましたが、１日で辞めましたよ。

無理でした😭

現時点でも引っ越しは可能なようで、早い人はもう引っ越し完了してますね。
私はなんだか面倒そうなんで、もっと簡単に引っ越しできるシステムが出来るのを待ってます(^^;。

ハンサムハンさん

それは是非食べていただきたい！！

野菜たっぷりで健康的ですよ。

バイト、大変でしたね。

今は人手不足でお仕事は結構簡単に見つかると思います。

ハンさんの納得できるお仕事に出会えますように。

お祈りしておきます。

To-yパパさん

kiyoiも同じです。fc2に行くかもしれませんが、まだ未定です。
ヤフーも今まで起こっていた数々の不具合を思うと信用できず、
精神的に余裕がないと記事が書けないkiyoiです。

このままブログを続けても、意味ないかなあ、なんて考えるし。
でも過去の記事を読み返すと分かりやすい日記になってるので、
消滅させるのも惜しいなあ・・・。