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梅雨に入り野菜も果実もよく育っています
特に例年と代わり映えはしませんが６月の畑の近況です・・・
どちらも小さな木の実ですが
ゆすらうめは一つづつ種を取ってジャムに
グミはちょっとしたおやつに・・・でもあまり食べ過ぎると舌がしびれます
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清丸農園 あらかると
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コメント（139）
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出来ました ウコン粉末
 昨年末に収穫した秋ウコン
薄くスライスをして天日で乾燥させていましたが 冬場は日照が弱い為
なかなか乾燥しませんので 暖房の効いた室内で乾燥させました
数日でカラカラに乾燥しましたので早速ミルで粉末に挑戦です
カラカラに乾燥したウコン ミル・・・１秒間に４００回転します
乾燥したウコンを入れて 蓋をしてスイッチ入れれば高速回転
挽きあがったウコンパウダー ジャムの瓶３つ分の出来上がり
純度１００％の自家製ウコンパウダーですが決して美味しいという
味ではありません （はっきり言って超不味いです）
薬だと思ってとりあえず肝機能強化の為、夕食後に水に溶かして
いただいていますが果たして効果のほどは・・・・
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今年はじめて挑戦した｢秋ウコン｣
葉も茎もスッカリ枯れてしまいましたので
期待と不安が入り混じる複雑な心境の中で恐る恐る掘ってみました
葉・茎もスッカリ枯れて・・・
恐る恐る掘ってみると・・・・ありました ウコンが
 土を落として水洗いすると こんなにきれいです
 全部で これだけ収穫出来ましたが問題はこれから・・・・
たまたま 新聞に通販のこんな広告が掲載されていました
最終的には右端のように粉末にするつもりですが その前に細かくスライスして
カラカラになるまで乾燥させなければなりません
秋ウコンは肝機能強化・抗酸化力が強く主成分のクルクミンがアルコールの分解を
早める効果がある為、お酒をいただく機会の多い私には頼りになる助っ人になって
くれることでしょう・・・
 おまけ・・・ 来年の年賀状は５種類です
無料の年賀状素材を利用して５種類作りました
宛名を含め一気にプリントし２４日に投函完了です  |
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これ冬瓜です！！ とりあえず４個収穫しました
左端の大きいのは長さ４３cm 重さは5.5Kg
あと、右端のような小さいのが３個ぶら下がって
います
これは お多福大生姜
試し掘りをしたら こんなのが出て来ました
丹波栗（晩生）も少し色づいて来ましたが
今年は猛暑の影響か かなり小ぶりです・・・
ウコンの葉 背丈は1ｍ６０位になりました 九条葱
大根 間もなく間引きします サツマイモ（鳴門金時）の蔓
白菜 キャベツ
ブロッコリー 富有柿：少し色づいて来たものの
これも かなり小ぶりです・・・
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梅雨の時期に咲く栗の花
この花が栗になるのがとっても不思議です
この栗の花 実はとってもいやな臭いがします
特に雨上がりの臭いは気分が悪くなるくらいの
不快感があり この臭いが好きだと言う人は多分
皆無ではないかと・・・
その臭いさえなければ生け花にでもなりそうな
フワフワした白い花です
品種は粒の大きい丹波栗
秋（１０月末頃）には収穫出来ると思います
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