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パンケーキブームは永遠か？大型喫茶店の名物パンケーキ
JR八高線「北八王子駅」近くの甲州街道沿いにパンケーキの写真看板があるのが高倉町珈琲です。駐車場73台分完備で店内は広くゆったりとしてまるでホテルの１Fにある喫茶コーナーのような配置で落ち着けるテラス席込み全102席の大型喫茶。雑誌も各種置いてあるしトイレも素晴らしく素敵だ。女性客同士が多いのもうなずける「甘いもの」「素敵なトイレ」これで人気が出ないわけない。
星乃屋珈琲店やコメダ珈琲店よりも１回来れば絶対こっちだと思わせてしまう。食事メニューもイタリアンを中心にセットメニューが充実。だがこの店の真価はケーキをはじめとしたデザート類であると読んだ。超人気のようで悪天候にもかかわらず入店待ちの順番待ちは少し前の回転寿司店のような混雑ぶりです。
特製クリームのリコッタパンケーキ 1.000円
これがここの名物。この特製クリームはマスカルポーネチーズと生クリームをブレンドしたほんのり温かいクリームがこれでもかとパンケーキが見えなくなるぐらいかけられています。上にはナッツが、お皿の下にはすでにメイプルシロップがかけられています。
パンケーキは泡立てたメレンゲを加えた奥義を使って焼き上げたものでけっこうフワフワです。個人的にはもっと重量感があるしっかりしたものが好きなのですがこれが流行なのでしょう。食べすすめていくと特製クリームには違和感はないのですがメイプルシロップと混ざるのでだんだんしつこくなってきて、ブラックコーヒーで口の中の甘ったるさを緩和していきます。
次回は違うパフェ類のメニューですかね？でもこの混雑を味わってしまい座ればオアシスなので微妙な気持ちです（笑）こういう素敵なお店はいろいろなところで参考になりなんで人気なのか？同業種の方にも見習ってほしいですね！
高倉町珈琲
八王子市高倉町6-3
7:00-23:00
年中無休
RICOH IMG. GR
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ホットケーキ同好会
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コメント（8）
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期間限定のベーコンエッグバーガーの新作は終りのないパンケーキブームとのコラボ
週１回は立ち寄っているファーストキッチン府中店。ハンバーガーショップはめったに行かないのですが強い思い入れがあるここのベーコンエッグバーガーは別格。注文時に久々にメニューを見ると「パンケーキベーコンエッグバーガー」（390円）があることに気がついた！ 応対してくれたテンチョーサンに「えっ！これはいつからやっているんですか？」「１ヶ月前からやってますよ〜」しまったぁ知らなかった（汗）パンケーキ生地は甘いですが森永がパンケーキとホットケーキの分類上「甘くない生地がパンケーキ」と定めたので一般的に同義語でしょう。でも次回以降は食べるのはバンズの方だなぁ
「猫ちゃん保育園」でラーメン以外は「男パフェ倶楽部」「ホットケーキ同好会」の活動も滞っていますがウチで焼くホットケーキが一番うまいです。ポイントは卵を黄味と白味に分けてメレンゲ状になるまで撹拌すること。最近、入手したホットケーキ専用フライパン。奥が蝶番で合わせられるようになっています。片面がいい焼き具合になったら合わせて転回するだけで重宝しています！
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atre 恵比寿に登場したButter GRAND
昨年、ららぽーと豊洲内に首都圏で初出店したButterですが恵比寿の駅ビルatre（アトレ）に昨年12月６日に朝食をテーマにButter GRANDがオープン。10時オープン前に行くとオープンを待つ何人かの人が・・・。
今回の狙いは朝食メニューで「目覚めの朝食パンケーキセット」でしょう。卵料理はフライドエッグ、ボイルドエッグ、スクランブルエッグから選択。ミートはバジルソーセージ、ロースハム、ベーコンから選択します。
目覚めの朝食パンケーキセット 1,080円
今だに衰えないパンケーキブーム。生地が甘くなっているのはホットケーキ、プレーンなのがパンケーキですが、ホットケーキ同好会はどちらもアリですね。ここも朝食タイムだったら空いていましたお昼どきから午後にかけては混み合っているみたいです。
プレミアムパンケーキ 純生クリーム＆北海道生乳ソフトクリーム添え 1,080円
豊洲で食べたこれも看板商品なのでおすすめです。とにかくこの純生クリームを付けて食べるパンケーキは至福の時間を約束してくれます。
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立川グランデュオ7Fにある「イタリア食堂 パパミラノ」の絶品パンケーキ！
「支那そばや」や「３代目たいめいけん」などの名店が揃う立川グランデュオの7Fレストラン街。前に「支那そばや」に来た時に気になっていたお店がココ。本格的なピザやパスタなどのお店ですが、もうひとつの売りがパンケーキ！今回、やっと訪問できました。
このサンプル見ただけですごいなぁ〜最近のパンケーキブームでこれぐらいのトッピングは珍しくないのですが、アメリカ本国やハワイのパンケーキが日本進出を果たしていますが、イタ飯屋さんのパンケーキはどうななのだうか？？
一番シンプルなプレーンパンケーキ（580円）を注文しました。ドリンクセットはプラス200円なので合計で780円です。結論から先に言うともっと早く食べておけば良かった！ ホイップクリームはエアリーですごく甘さ控えめで、パンケーキは生地がある程度の硬さを保っていてしっかり感ダントツです。アイスクリームも秀逸で最近食べたパンケーキでは一番ですね！
メイプルシロップも付いていますが私は一切必要ありませんでした。それだけホイップクリームとパンケーキの生地が素晴らしい！ パフェも素敵ですが、580円でこんな幸せな気分になれるなんてなかなかないです。立川に来た時はココと強く心に決めました（笑）
イタリア食堂 Papa Milano
立川グランデュオ 7F
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新しい味の暑さの救世主！
府中駅南口に隣接する商業施設「くるる」の1FにあるCAFFE SOLARE（カフェソラーレ）です。ここはTOHOシネマズがあるので映画の半券をレジで提示すると10パーセント引きになります。このお店の前を通りかかるとこのイーゼルに「新食感 ソフデ二」と書いてあるではないですか！ 思わず入っちゃいました（笑）
ちなみにこれが定番のクリームチーズパンケーキ（480円）でお気に入りです。チーズクリームが美味しい！！ 先に注文と会計を済ませる方式で受け取ったレシートに「ソフデ二、ソフデ二、ソフデ二！それはソラーレで見つける新しい味。気持ちにまで染みて広がるソフトクリームがこの暑さの救世主で間違いないんです！」と印字されています。
ソフデ二 Sメイプルナッツ 480円
カリカリに焼いたデニッシュパンに甘さ控えめのソフトクリーム。ナッツがトッピングされてメイプルシロップをかけていただきます。なるほど！ コメダ珈琲店のシロノワールは少し違和感感じていたのは私だけではないはず・・。コレはソフトクリームを最大限美味しく食べられる組み合わせ発見！です。このお店はメイプルシロップが美味しいですヨ。 Sソラーレ府中店
府中市宮町1-50（くるる1F）
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