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貧血とは体内の鉄を含む血色素量が正常よりも少ない状態をいいます。鉄は、いろいろな栄養素の中でも、特に摂取しにくい栄養素といわれています。
そのため、鉄の摂取量が不足したり、出血(月経)等で体外に鉄を多く失うと、鉄欠乏性貧血になってしまいます。
貧血の主な自覚症状は?
・疲れやすい
・全身がだるい
・動悸・息切れ
・頭痛
・耳鳴り
・立ちくらみ
貧血の予防には、日頃からの食事が大切です。
食べ物に含まれる鉄には、動物性食品に含まれるヘム鉄と、野菜や穀物、乳製品などに含まれる非ヘム鉄があります。 植物性の方が体にいいような気がするかもしれませんが、鉄に限って言えば、動物性のヘム鉄の方が腸管からの吸収が良いことが知られています。
また、ヘム鉄には、肌の美しくしたり、髪の成長を促す働きもあるようです。
貧血対策と、美肌、美髪の為にも、ヘム鉄は、女性にとって、頼れる栄養素かもしれませんね。
鉄の体内での利用や、赤血球の合成を促進するためは、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、銅などのビタミンやミネラルも必要です。
食事からの摂取が不安な方は、高品質のサプリメントの摂取も検討してみると良いと思います。
参考までに、鉄を多く含む食材は次の通りです。
乾燥ひじき、乾燥きくらげ、はまぐりのつくだ煮、カレー粉(うこん)、あさりつくだ煮、 パプリカ、ココア、豚レバー ●参考サイト
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2015/5/2(土) 午前 6:06 [ まひろちゃん ]