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風情がありますね。レンガ作りの煙突は、このお店の物でしょうか？防火用の赤いバケツも面白いし、普通の水屋があるのもおもしろいです。うどんにのっている白いのは、大根の千切りでしょうか？お大師様の像もすごいですね。
2008/1/7(月) 午前 7:37
このお店いいですね。
こういう情報は、やはり讃岐で生活をされる方ならではですね。
いやー。ここ、行ってみたいなー。
2008/1/7(月) 午前 8:20
建物の雰囲気がいいですね〜、、こんな感じ好きです♪
2008/1/7(月) 午後 4:58
囲炉裏といい風情があるお店ですね！
ダシにもこだわっていて穴子うどんとても旨そうです！
2008/1/7(月) 午後 5:32
山の上からさん、確かに風情がある建物、内装ですよね。レンガつくりの煙突はもちろんこの建物に付随するものです。建物自体は魚網を洗う釜があり、そのお湯を沸かした煙突なんです。大根は載っていたようですが、うどんに夢中であまり憶えていません。お大師さまはご先祖さまのようです。ご主人もお坊様のようでした。ホームページ見ていただくと由来なんかもわかって面白いかも。
2008/1/7(月) 午後 9:28
カッツさん、いつも大阪の美味しい情報有難うございます。でもこちら田舎には田舎ならではの風情のあるおいしい印象的な店もあるんです。たまには地方都市にも遠征してください。
2008/1/7(月) 午後 9:30
piyokoさん、そちらも風情ある建物も多いでしょうが、こちらもなかなかいけてますよ。ここは江戸時代から続いているようです。
2008/1/7(月) 午後 9:32
真茶さん、こういう店と出会うとうれしくなってしまいますね。やはり料理はこだわりですね。料理人の心意気を感じる店はやはり素晴らしい。真茶さんの釣りたて料理も心意気ですよね。
2008/1/7(月) 午後 9:37
穴子とうどんって微妙ですね〜(>_<)。
祭りうどんって？・・・神秘的なうどん屋？・・・ですね〜（＾＾）。
2008/1/7(月) 午後 9:52 [ じんくろう ]
じんくろうさん、普通讃岐ではあなごうどんと言えばあなごの天ぷらが乗っていますよね。でもあなごの照り焼きをのせたうどんも味わいがありますよ。ここのはすぐ目の前の庵治漁港付近のとれたてあなごらしいです。祭りうどんの内容は聞かなかったけど、あなごとあさりと鳴門わかめが乗っているのかな。探検隊の皆様で是非ご賞味を。
2008/1/7(月) 午後 9:58
久しぶりの三ツ星うどん工房ですか。
麺のコシや、だし汁にとても拘ってる店だとうかがえます。
アナゴは、うなぎの照り焼きのような感じなのでしょうか、
随所にこだわりのあるお店のようですね。
あさりうどんも、驚きなのですが‥‥‥。
2008/1/10(木) 午前 10:32
minaさん、るみばあちゃんの池上製麺新店以来ですね。ここの大将のこだわりは並でありません。あなごの照り焼きはうなぎほど柔らかくありません。身がしっかりした感じです。ただし味に深みがあります。あさりはじっくり煮たものをうどんにのせています。これもうまかったそうです。だしが全ての決め手なんでしょう。
2008/1/10(木) 午後 10:57