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以前から、テレビやラジオで見聞していたので、早く行きたいなと思っていた店に昨日訪問した。
高松市から１１号線で１時間半くらいか。迷わず行けたらラッキーだろう。
ナビを頼りに行ったのでストレートに行けたが、ナビ無しだと迷うこともうどん行脚の
楽しみだと思って欲しい。三豊市に入って県道３５号線を南下。
峠うどんを通りすぎて、左に小さな看板が。看板をすぎてすぐの道を左にずんずん進むと
店が見える。看板通り４００ｍ先を左折すると迷うかも。
屋根には店名が見える。店主が元建築業だったそうで、この建物も手造りだそうだ。
屋根に飛行機型の風見鶏があるのも店主の趣味か。
田舎の山の下の立地。裏の高薬師が目印か。
カウンターにはご夫婦と思われる方が。かけうどん中を頼むと、「時間ちょっとかかります」の声。
うどん行脚をするものにとってこれはよき声。うどんを最初から湯がくということで
旨いうどんが食べれるから。メニューは４種のみ。潔いというかうどんに集中するということだ。
手書きの書には３番目に怪しい場所とあるのは、１番目は庵治町の「山」、２番目はまんのう町の
「やまうちうどん」だろうかと思ってしまう。木のぬくもりが感じられる店内だ。
勘定は自分でザルに入れる。店内に雑記帳があり、お客さんは皆旨いとほめていた。
かけうどん中（１．５玉）に海老天で２５０円＋１００円＝３５０円
一口食べて、「こりゃーうまい」。麺はツルツル。喉越しが素晴らしい。
コシやモチモチ感はそれほどでもないのに、やたら旨い。
うどんのおいしさがストレートに感じられる。ダシも絶品。
カツオやイリコの風味がソフトに感じられる優しい味わい。
店主は３００軒を食べ歩いて研究したと言われているが、こんなに
うまいうどんを造れるのは、食べ歩き経験だけでないだろう。
もしそうなら全店制覇したおっさんさんは凄い職人になれるはず。
いつものように、だいちゅけさんゆずりの「ぐいーん」でおいしい麺を感じてください。
久しぶりに「三ツ星うどん工房」に登録させていただきます。
まだ行ってない人は、お薦めです。
もちろん帰りがけに、「何軒もうどん巡りしてますが、とっても旨かったです」と店主に言うと
にこっとして有難うございますと答えておられた。決して怪しいオヤジでなく気の良さそうな
オヤジでした。
香川県高瀬町比地１５８３−１セルフ 月曜定休 １０：３０−１５：００ P１０台 |
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以前私が行ったときには「本日はオヤジひとりにつき超セルフでお願いします」なんていうお茶目な張り紙がありました（笑）
このオヤジさん、スキーの元国体選手という凄い方です。。。
2011/1/9(日) 午前 10:10
海老のてんぷらが乗っているうどんを見るのは、珍しいですね。食べたいです。その上に、まだ天かす・・・。すごい！
2011/1/9(日) 午前 10:37
昨年行きましたが・・・
お勘定のセルフシステムには参りました（笑）
わざわざおじさんに、入れますよ〜〜って言いながら・・・
みたくれが怪しい村雨ですので・・・（笑）
2011/1/9(日) 午後 0:17
こりゃ美味そうなうどんですね。
あちこちのブログでこのお店が取り上げられていますが、流石に
まだ行った事がありません。
次回うどんツアーに加えたいお店です。
2011/1/9(日) 午後 3:00 [ - ]
超お勧めのお店のようですね！
行きたいお店リストに加えねば･･･(^^ゞ
2011/1/9(日) 午後 5:25
けんじさん、勘定も自分でする超セルフですね。確かにスキーの写真張ってありました。四国で国体の選手ってすごいですね。僕もスキーは好きですよ。
2011/1/9(日) 午後 9:37
山の上からさん、海老天うどんはセルフうどんでは高いのであまり食べませんね。ちくわ・ゲソ・かき揚げ・レンコンがお決まりですね。ここは天ぷらより麺です。お薦めです。
2011/1/9(日) 午後 9:46
村雨さん、一日違いでしたか。みたくれが凄いとは、今度どこかでお会いしたときは気をつけて見回してみます。僕は普通にザルに入れましたよ。みたくれが普通ですから。
2011/1/9(日) 午後 9:48
こんばんは。
久々の三ツ星工房ですね！
ロケーションといい店の清潔感と良いお店ですねも！
2011/1/9(日) 午後 9:50
くまちんさん、久しぶりに旨いうどんにめぐり合いました。是非うどんツアーのコースに入れていただいても損はありません。お勧めです。
2011/1/9(日) 午後 10:05
ハリセンボンさん、この１年で一番うまいうどんでした。うどんの奥の深さを思い知った感じです。是非訪問してみてください。
2011/1/9(日) 午後 10:06
北の旅人さん、三ツ星うどん工房登録は３年ぶりとなってしまいました。最近自分でも辛くなっているかなと思いますが、ここは同行した奥さんも太鼓判を押していました。
2011/1/9(日) 午後 11:09
きよしさん行ってきたんですね？
かなりの高評価ですね。
これは是非とも行かなくては！です(笑)
また行きたい店が一つできました＾＾v
2011/1/10(月) 午前 0:42
やはり人によって評価は違うのかな？
知り合いが行った時は麺がいまいちだったって言ってたけど
私もまだ行ってないので自分の舌で確かめてきますね(^^)
2011/1/10(月) 午前 1:14
以前は無かった道路沿いの手作り看板、数箇所で見かけるようになって若干行きやすくなったかも・・・（^^;
2011/1/10(月) 午前 10:10
いろいろなブログに登場していたお店なので気になっていました。大将は非常にお茶目な方の様で・・・。
風見鶏がドイツのメッサーシュミットだということが印象的です。バトルオブブリテンの生き残りでしょうか？
2011/1/10(月) 午後 8:30 [ だいちゅけ ]
わかばさん、行ったことをお知らせしようと思っていたら、先に発見していただきましたね。訪問されても後悔はないと思うのですが。湯がきたての麺にあたると間違い無いのですが。
2011/1/10(月) 午後 10:00
kitty cyanさん、確かに人の舌はそれぞれですから。感想が違うのは致し方ないことかも。茹でたての麺と作り置きの麺ではかなり違うので
昼時に行かれることをお薦めします。
2011/1/10(月) 午後 10:13
MK男さん、僕は画像の一箇所の看板しか見なかったのですが、他にもあるのですね。そうでないとなかなかたどり着けませんよね。
2011/1/10(月) 午後 10:16
だいちゅけさんまで、名声が届いていましたか。飛行機の種類はわからなかったのですが、これも大将の趣味なんでしょうね。スキーをやったり、大工をやったり、うどん屋をやったり面白そうな人ですね。
2011/1/10(月) 午後 10:19