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長女が休みを利用して大阪から帰省してきた。讃岐に来たらまずはうどん。
うどんの好みを聞くと、「なめらかで舌触りが良く、しかもコシが強すぎないでやや細めの麺」
と言うので、それならぴったりの麺があると僕が返事。北海道の無類の讃岐うどん愛好家の
「北の旅人さん」がトップに上げている”中村”に行くことにした。
国道１１号線で丸亀市に入り、飯野の交差点を北に。県道３３号線を越え、JRを越えたら
左手に「さぬき麺輝屋」が。その向かい側のCLOVERSHOEIビルの1階にある。
表の通りからは解りにくいので注意。駐車場はいつも満杯だ。
昼ごろの訪問なので店内は一杯。
表の看板の左下には「ヤオ」に見える文字が。通の人はこの店を「ヤオ」と呼ぶ人もいる。
有名店の「安並」はここの一番弟子で「一福」は四番弟子と聞いた。二番と三番弟子はどこの店かな。
外には木に書いたメニュー。入るとトントントンと手打ちうどんの作業が見られる。
ここは仕切りやのおじさんがいるのが特徴。セルフの割に茹でたての麺を出すために
仕切りが必要なのだろう。しかも全国各地からお客さんが来るのでメニューや順路の案内もしている。
大きくない店内はカウンターのみ。いつも天ぷらや薬味を取るところは混んでいる。
かけやひやひや（ひやかけ）、しょうゆ、ざる、釜かけ、ゆだめなどの基本うどんは２００円。
天ぷらはえび類１５０円、その他１００円。
僕はひやひや２００円と海老天１５０円。娘は釜玉２５０円＋菊菜天１００円。
北の旅人さんが「素晴らしいグミ系麺」というだけある。しなやかで美しく輝き、なめらかな麺は一級品。
コシも冷なので結構ありやはり旨い。ダシもイリコの風味が効いた爽やか味。
やはりここは三ツ星うどん店に登録だ。
娘は自分の希望通りのうどんであり、今まで食べたうどんで一番おいしかったとのこと。
天ぷらは揚げたてでないので普通の味だったが。
代金は自己申告で帰るときに丼や皿を持参して勘定する。
丸亀市土器町東９−２８３ 金曜定休 １０：００−１４：００頃 P４台 |
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娘さん うどん おいしかったと〜〜〜
よかったねぇ 大阪なんだぁ じゃ〜〜〜ドナと近い
大阪だと 肉うどん 有名だよねぇ 吉本の近くのお店
＿|＼○_ﾋｬｯε=='＼＿＿○ノﾎｰｳ!!!ナイス
2013/3/19(火) 午後 4:33
ここは まだ行ったことがないですね、
きよしさんがそこまで言うのなら行ってみたいですね、
あっ まてよ今日仕事で丸亀行ってたのだけど、
あっ 前通ってるわ 残念気がつかなかった。
2013/3/19(火) 午後 5:29 [ 兵吾 ]
細めんですね。美味しそうです。菊菜も美味しそうです。
2013/3/19(火) 午後 5:33
私も大好きなうどん屋さんです(^^)
中々行けないけど、年に一回は食べたいな･･･^^;
2013/3/19(火) 午後 6:07
この画像を見た、旅人氏は・・・
今頃、ヨダレが・・・ｷﾞｬﾊﾊﾊｯ｡ﾟ(ﾟ＾Д＾ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊﾊｯ
2013/3/19(火) 午後 7:04
ドナさん、うどんは大阪よりずっと美味しいらしいですよ。吉本の近くに店は有名ですが以前行ったときは休日でした。一度行ってみたいですね。
2013/3/19(火) 午後 8:02
兵吾さん、是非行ってみてください。近くまで行かれたそうですがちょっとわかりにくいです。ナビも違うところを案内するし。
2013/3/19(火) 午後 8:03
山の上からさん、細麺では最高峰でしょうね。菊菜は普通だったそうです。ちくわで留めてあるのが讃岐風ですね。
2013/3/19(火) 午後 8:05
ハリセンボンさん、県外の方でも何度も食べたくなる店ですね。
2013/3/19(火) 午後 8:06
村雨さん、旅人さんは来週には再度讃岐うどんを食べに来られるそうですね。多分、中村と安並はどちらも二度行かれると思います。
2013/3/19(火) 午後 8:08
↑のおじさん、見透かされ悔しい〜〜
中村の麺は最高ですね！あと二つのうどん店自分も知りたいなあ〜
＊ちなみに自分はここはグミ系でシルク系は上田です〜
2013/3/19(火) 午後 9:36
久しぶりに行ったら前より味が落ちてたので私は残念な気持ちになりました、
味の好きずきや好みは人それぞれですよね(^ ^)ナイス！
2013/3/19(火) 午後 10:25
北の旅人さん、村雨さんとはもう切っても切れない仲になりましたものね。あと二つのうどん店はOSSANさんならご存知かも。それとも「一福」で聞いてみますか？ここはグミ系でしたか。僕にはシルクのような麺に見えましたが。
2013/3/20(水) 午前 8:25
kittyさん、タイミングが悪かったのかな。僕も１０回くらい行きましたがいつも美味しかったですね。昨日も素晴らしかったです。また近くに行かれたら寄ってみてください。
2013/3/20(水) 午前 8:27
仕切りのおじさん・・・
ちょっとマドクサイと思ったりして＾＾
2013/3/20(水) 午前 9:44 [ カメ ]
カメサン、確かに。最初行ったときはセルフなら自由にさせてよと思ったけど、あそこのセルフはややシステムが違うのであれはあれで仕方ないのかなと。狭いから交通整理の意味もあるのかな。
2013/3/20(水) 午後 6:30
こんにちは。
娘さんに満足してもらえてよかったですね。味の好みを聞いて、的確に回答できるところが素晴らしいです。
2013/3/22(金) 午後 7:38
けんとパパさん、娘の好みはうるさいので大変です。注文を聞いて今回はぴったりはまって僕もうれしかったです。
2013/3/22(金) 午後 7:43
ここのうどんはまさにきよしさんが書いているとおりだと思います。
印象深いのは、うった麺を横に張った棒に掛けて、ついている打ち粉をていねいに取っている光景です。
優しい味のうどんですね。
いつも打ち立てが食べられる貴重なセルフ店だと思います。
2013/3/24(日) 午後 1:15 [ さとる ]
さとるさん、ここのうどんはまさにプロの味。うどんに対する基本に忠実で思い入れが凄いです。打ち粉が多く残ると茹でたときに粉のぬめりが麺につきますからね。打ち立て、茹でたてがセルフなのに食べれるというのも凄い店です。
2013/3/24(日) 午後 4:21