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１月９日にグランドオープンした店を昼前に訪問。
国分寺にあった全国的にも有名な店が高松の街中に出店。
国分寺の店主が働いていたので直営店なのかな。
１１２２軒目の訪問でも紹介したが、南新町商店街から
田町商店街に至る通りはうどん銀座。
4軒隣にはこれも人気店「綿谷高松店」がある。
店頭では外国人の女性が麺のばしをやっていた。
伸ばしも切りも機械化されている。
国分寺のめがねの店主が注文を受けて湯がいている。
湯がき麺が入った丼は、天ぷら・ご飯コーナーと勘定を
済ませてからだしを入れるので熱々にはならないな。
天ぷらは１１０円中心でとり天のみ１４０円。
かけ２００円＋いか天１１０円＋しゅんぎく天１１０円＝４２０円
麺は国分寺のほうがおいしい。
同じ細麺だがどことなく違う。
こだわり麺と商業麺の違いなのかな？
国分寺のように絶品とは言い難い。
だしの味は国分寺と変わりないのでおいしい。
いか天もちょっと固いな。
間口は狭いが奥行きはかなり長い。
カウンターとテーブルのみで飾りのないシンプルなつくり。
高松の中心街なので、帰りの昼過ぎにはサラリーマンなどの
行列ができていた。人気店にはなりそうだ。
高松市南新町８−３ セルフ １０：００−１６：００ Pなし
定休日未定
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一福が街中にもオープンしたんですね。
です。
私は正直ここの店のうどんは
やはり人によって好みがありますよね。
ナイス！
2017/1/10(火) 午後 6:10
スーツ姿の方々が並んでいる姿が、何だかすごいですね。
春菊、おいしそうです。私も、春菊をチョイスすると思います。
2017/1/10(火) 午後 6:26
確かに、麺線が弱くて透明度が本店（国分寺）とぜんぜん違うね〜
2017/1/10(火) 午後 6:47
横浜時間のおはよー
太麺が好きです
細麺ですか
ぽちりん☆(^^♪
2017/1/11(水) 午前 4:36
kittyさん、うどんには人の好みがでますからね。コシがあってもちっとしたうどんが僕の好みです。
2017/1/12(木) 午前 9:33
山の上からさん、ビジネス街にも近いですからサラリーマンも多いですね。春菊、僕はちょっとしとつとしたのが好きですが、ここのはカリカリでした。
2017/1/12(木) 午前 9:35
ム・ラサーメさんの観察力はすごいですね。機械打ち、機械切りだけのせいではなさそうです。うどん玉作りから差があるのかな。
2017/1/12(木) 午前 9:37
yuyunekotaさん、この店の店主が修業したのが丸亀の中村ですから。あそこの細麺は天下一品です。
2017/1/12(木) 午前 9:41