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高松市内の高松高校の北の道路の向かいに12日
新店がオープン。
以前聖風うどんがあった所に昼ちょっと前に訪問。
前日訪問した新店の段取りが悪かったので、今日はどうかと思ったが
全く問題なかった。
店を入ると右側に導線が。
前日はお盆もなかったが、ここでは当然真っ先にお盆を取る。
まずはご飯類。そしておでん。さらに天ぷらが続く。
天ぷらはオール１００円とはうれしい。
お冷を取ってカウンターへ。
メニューはかけうどん２２０円からでセルフ必須のうどんは揃っている。
でもきつねうどんは無いな。
注文カウンターでうどんを注文。受け取ってレジで勘定。
しっかりした女性が定位置で手際よい。
前日との比較だがセルフうどんはこの店のようにスムース
な流れが重要。
店の奥で麺打ち＆麺切りの人とてんぷら揚げの人が働いている。
店の大きさは前日の店の3分の１ほどだが従業員は同じ６名。
さらに応援の人が２名入っていた。
開店はこれでなくてはね。
待ち時間は少なく列はどんどん前に進む。
かけ小２２０円＋れんこん天１００円＋ゲソ天と思って取った
とり天１００円＝４２０円
麺は一般的な普通の麺。ダシはいりこ風味が感じられる。
普通においしいうどんです。
開店記念のティッシュボックスも戴いた。
昨日の今日なので気分よく店を後にした。
前日は入店して食べ終わるまで一時間弱。
今日は入店して食べ終わるまで１０数分でした。
高松市番町２−４−１ セルフ 日祝休日 １０：００−１５：００
０８７−８０２−１０７０ Pなし
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十数分ですかあ〜！すごいですね。つるつるちゃっちゃと食べて出ていくのですね。網が敷いてあるバットは、清潔そうで良いですね。
2017/1/12(木) 午後 6:59
横浜時間のこんばんわ
対照的ですね
ぽちりん☆(^^♪
2017/1/12(木) 午後 9:20
σ(`ε´) ｵﾚなら入店から食べ終わるまで3分やな (;:ﾟ:ж:ﾟ:;)ﾌﾞﾌｫ!!
2017/1/13(金) 午前 10:56
支店ができたのね。
のぶ屋って人気だった？ 支店だすなんてちよっと意外でした。
ナイス！
2017/1/13(金) 午後 10:01
山の上からさん、つるつるちゃっちゃとはまさにそのとおりですね。網がしいてあるパッドもいいですが、木の箱に油取り紙もいいですね。
2017/1/14(土) 午後 5:35
> yuyunekotaさん、全く対照的ですね。これが本来の姿ですね。
2017/1/14(土) 午後 5:37
ム・ラサーメさんとご一緒した時は確かに3分でしたね。今回は多少行列があったのと僕は食べるのに5分くらいかかります。
2017/1/14(土) 午後 5:38
kittyさん、この店は空港近くにある「のぶや」とは店名も
漢字が入っているし違う店のようですね。「のぶや」は太麺ですよね。
2017/1/14(土) 午後 5:42
聖風うどんは閉店ですか！？
のぶやとは無関係ですか！？最近新店ラッシュですね‼
2017/1/16(月) 午後 9:29
北の旅人さん、聖風うどんは閉店しました。そこそこだったのにね。のぶやとは無関係のようです。麺が全く違いますね。
2017/1/17(火) 午前 9:40