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最近うどんの名店が次々に閉店するのでとても悲しい。
この先うどん県はどうなってしまうのだろうか。
高松市新田町のこの店も個人営業のこじんまりした店。
座敷とテーブルでご夫婦と手伝いの人の３人で営業。
こういう雰囲気の店は好きなんだがな。
店内には12月2日（日）に閉店の寂しい表示がある。
かけうどん２３０円から。１０種類の基本中心のメニュー。
天ぷらは種類は少ないが心がこもっている。
えび天とねじりちくわ天が名物。
ねじりは手間がかかるので、今は貴重だ。
ご飯類もバラ寿司１５０円が有名。稲荷もおにぎりも手作り感が伝わる。
もちろんおでんもあり、個人営業の優等生。
かけ２３０円＋えび天１００円＋バラ寿司１５０円＝４８０円の早目の昼食。
麺は茹でている最中で１０分は待ったが、これのほうが嬉しい。
手打の良さが感じられる滑らかなもっちりしたやや太麺。
かまぼこが二枚載っているのがご夫婦の思いやりかな。
海老天はからっと揚がり、バラ寿司も酢加減がよくおいしい。
帰り際におかみさんとしばし話す。
ご主人は７５歳とかだが、まだまだ元気そうに見える。
しかし長年のうどん造りの足踏みで股関節を痛めたとか。
ここまで頑張ってきたが、もう無理できないので閉店になったとか。
ご主人は打込みに集中していて無言なのがまた良い。
表彰状ももらって頑張ってこられたが大変残念だ。
おかみさんも気さくで優しい人で何とも残念だ。
高松市新田町９１０−２ セルフ 木曜定休 １０：３０−１７：００
０８７−８４１−２８０９ P１５台 店の横と店の北方向にPあり
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ここにも高齢化の波が・・・。後継ぎさんがいらっしゃらないのですね。残念です。
2018/11/17(土) 午後 5:20
残念ですね…
作り手の顔が見えて、会話と言うサイドメニューも加わってこそ再訪したいのに…
2018/11/18(日) 午後 11:52
山のうえからさん、さぬきうどん業界にも高齢化の波が押し寄せています。この店にも後継ぎさんがいないようです。
2018/11/19(月) 午後 8:30
北の旅人さん、本当に残念です。こういう会話も楽しめるうどん店は貴重なんですが、だんだんなくなっていきます。
2018/11/19(月) 午後 8:31