|
店頭では麺作りに励む大将の姿が見える。
店のたたづまいは何とも良いな。
大将の麺打ち場の後ろには大きな釜があるのも素晴らしい。
常に大量の湯が湯だっている。
本当にこんな素晴らしいうどん店が12月2日に閉店してしまうとは
何とも寂しい。
店には開店当時の写真が掲げられているが、おかみさんによると
一級建築士の設計らしい。
釜揚げを注文したら一から揚げるので１０数分待つ。
解っていることなので何の問題もないし、それの方がうれしい。
おでん豆腐１００円や稲荷寿司１５０円を食べながら待つのも楽しみ。
おでんも稲荷もおかみさんの愛情が詰まった優しい味わい。
薄味だけど旨みが伝わってくる。
釜揚げ３５０円＋ちくわねじり天９０円で合計６９０円の昼食。
麺は太麺で滑らかで喉越しが抜群。コシが適度でもっちり感が凄い。
７０歳を越えられた大将が足踏みで鍛えた渾身の麺だ。
揚げたてのちくわ天もおいしい。
満足感はあるものの、あと一週間で閉店とは・・・・。
気さくで話好きなおかみさんとしばらく会話。
昨日の日曜はものすごく忙しかったとのこと。
しっぽくがおいしいのでまたどうぞと言われた。
今週末また行こうかな。
高松市新田町９１０−２ セルフ 木曜定休 １０：３０−１７：００
０８７−８４１−２８０９ P１５台
|
全体表示
[ リスト ]
後継者がいないので、廃業するのだろうが、お気に入りの店がなくなるのは残念だ。こういった、個人商店が減り、チエーン店だらけになると、香川のうどん屋さんの魅力は半減する。
2018/11/26(月) 午後 1:52 [ miy***** ]
勿体ないですね。↑おっしゃる通りのような気がします。こういう優しい地域に密着したお店は魅力です。
2018/11/26(月) 午後 2:00
横浜時間のこんばんわん
お爺さん一人でやっていたのかな
閉店残念ですね
ぽちりん☆(^^♪
2018/11/26(月) 午後 7:01
最近閉店記事が続き寂しい限りですね…
こういう店、自分も大好きです！
2018/11/26(月) 午後 10:29
miy*****さん、おっしゃる通りですね。こういう雰囲気がよくておいしい個人商店がなくなるのは残念です。後継者がなさそうですね。チエーンばかりになると味気ないです。
2018/11/27(火) 午前 9:10
山の上からさん、残ってほしい店が続々と閉店してさぬきうどんの潮流が変わっていますね。後継者育成が大切なのは農業も同じですね。
2018/11/27(火) 午前 9:12
yuyunekotaさん、高齢の親父さんんと奥さんと手伝いの人で頑張ってこられました。残念です。
2018/11/27(火) 午前 9:13
北の旅人さん、安並、松岡、よこいと皆おいしくて個性的な個人店が閉店とはほんと寂しいです。
2018/11/27(火) 午前 9:15