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高松市内、県庁前通りの店を再訪。
さぬきうどんと言えば
１．やや太麺
２．なめらか
３．コシがある
４．もっちり感がある
５．イリコだしが効いている
と思われるがそれとは違う店もある。ダシはそれぞれ店の特徴を出しているし、
麺だってこれとは違う店もままある。
この店のメニューはかけ２２０円からでセルフの基本的な品ぞろえ。
肉が牛、豚、鶏とその混合から選べるのが特徴かな。
天ぷらは味付け昆布５０円からで１００円〜１２０円中心。
おにぎりはにんにくめし１種のみ。
かけ２２０円＋げそ天１２０円＋おにぎり８０円＝４２０円の昼食。
うどんの量は前回来たときも多いと思ったがさらに増えたかな。
丼のふち近くまであるので片手では持てない。
１１時訪問だったのでお腹がはちきれそうだ。
先程書いた讃岐うどんの基本とは違う麺。
細麺だ。丸亀にも細麺を出す店が結構あるが香川全体では少ない。
さらに麺が柔らかい。これもたまにあるが珍しい。
柔らかさが人気の高松市内の「さぬきや」が有名だが。
ダシはイリコ風味なのかでもあっさり味。
こんなうどんもたまには良いな。
高松市天神町６−１０ セルフ 日曜定休 １０：００−１４：３０
０８７−８０２−１９７５ Pなし
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うどんの量が多いのは、うどん巡礼者向けでなく、一般客向けだからかな。ここで、昼食を取っている人には有難いボリュームだ。
2018/12/13(木) 午後 5:20 [ miy***** ]
すごい量ですね〜〜！！これを食べるきよしさんもすごいです。
2018/12/13(木) 午後 5:57
ここ行きました！
凄い量ですね。まだまだきよしさんもイケますね〜
2018/12/13(木) 午後 9:33
miy*****さん、ここはうどん巡礼者が来るところではなく、サラリーマン向けですね。だから日曜が休日なんですね。小で中か大の量があるのはうれしいはずです。
2018/12/14(金) 午前 9:33
山の上からさん、近くの病院に行った帰りだったので１１時訪問になりました。朝ごはんをしっかり食べたのでちょっときつかったです。
2018/12/14(金) 午前 9:35
北の旅人さん、ここも行かれていたとは驚きです。凄い量です。
おにぎりは余分でしたね。
2018/12/14(金) 午前 9:36
札幌に行く前の職場が近くにあります。
１F,２Fとも行きましたが、３年以上前です。
時間があれば行きたいです。
坂出は近いんですが・・・。
2018/12/14(金) 午後 8:28 [ hiromaru ]
すいません、ありましたの間違いでした！
2018/12/14(金) 午後 8:30 [ hiromaru ]
hiromaruさん、市内中心部で勤務されていたんですね。３階は「シチフク」で喫茶店風カレー専門店ですね。麺は１階から運んでいるのかな。
2018/12/16(日) 午前 9:02