|
カンボジアから一時帰国の友人とのうどん巡業の２軒目は
全国的に有名な名店「山越」へ。
駐車場が１５０台とうどん店で一番大きな駐車場を持っている。
先代以来どんどん拡張してきたうどん店で従業員もかなり増えた。
２代目になっても味は維持されている。
１０時過ぎの訪問だが４０人くらいの行列。
しかし店の人の段取りが素晴らしいので１５分で順番になると予想。
１０分ちょっとで店内に。
注文をさばくおばさんの仕切りと記憶の良さにいつも感心。
いつの間にかパンフレットもできていて、単なるうどん店でなく
会社のようだ。
先代店主のおかみさんの笑顔が書かれたパンフも良い。
天ぷら類は人気のじゃがいも天やいか天が売り切れ。
大きな庭で寒いが食べ始める。
釜玉２５０円。長くて伸びやかな麺。なめらかでコシがありもっちり。
讃岐うどんの最高峰の一軒だ。
生卵を入れた上に釜揚げうどんを投入するので
いい具合にカラボナーラになっている。
さすが釜玉発祥のうどん店だ。
満足度の高い店です。
綾歌郡綾川町羽床上６０２−２ セルフ 日曜定休 ９：００−１３：３０
０８７−８７８−０４２０ P１５０台
|
全体表示
[ リスト ]
すごいですね〜〜！
2018/12/30(日) 午後 0:13
ここの店は、Ｆａｃｅｂｏｏｋで、苦情の出てた、綾川の有名店なのでしょうか？
2018/12/30(日) 午後 5:15 [ miy***** ]
山の上からさん、知名度ではさぬき一番かもかもしれません。体験してみてください。
2018/12/31(月) 午前 11:49
miy*****さん、そうなんですか。初めて知りました。行列にはポールを並べたり、駐車場には警備員を配置するなど努力はしているようですが。
2018/12/31(月) 午前 11:55