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丸亀市の創業５６年の老舗が７月中ごろに長期休業するという。
今年はさぬきうどん店にとって閉店・休業がすごく多い。
一つの曲がり角なんだろうな。
店名看板も年季が入っている。
入り口にはお薦めの天ぷらが。いかげそ天の字は読みにくいな。
確かに店内に入ると、消防署の指導により店舗が取り壊されるよう。
製麺業のみは継続するみたい。
うどんもそばもあり、かけうどん２１０円から。
手書きの説明書きがいっぱい。
昼時なのに天ぷらは多くないが、黒板のお薦めは揃っていた。
店内にはうどん粉の説明や子供の自由研究がびっしり。
以前来た時と変わっていないのでかなり古びてきている。
自分で湯がき自分でダシを入れる完全セルフ。
かけ２１０円＋げそ天１３０円＋半熟たまご天１１０円＋豆腐おでん１３０円
＝５８０円。
製麺所なので麺は茹で置きなのだろう。普通の麺。
ダシはいりこと昆布の混合のようで風味がありおいしい。
げそ天はやや固い。半熟卵は黄身が固まり気味。
おでんもしっかりした感触。
田舎の雰囲気が充分味わえる店です。
再度開店した時がどうなっているか楽しみです。
丸亀市綾歌町栗熊東４２０−２ セルフ 木曜定休 １０：００−１６：００
０８７７−８６−２０１４ P１５台
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なんかのうどんサイトで宇宙一美味しい出汁なんて書かれていましたが…自分は…でした（笑）
2019/6/22(土) 午後 9:41
新築して新たに開業なのでしょうね。新しい店舗ができるのが楽しみでしょう。
2019/6/23(日) 午後 0:59
北の旅人さん、そういう表現があったのですね。店の手書きにも自慢のダシと書いてありました。完全セルフなので煮詰まってしまいますので時間帯によっては・・・になるでしょうね。
2019/6/23(日) 午後 7:56
山の上からさん、そうなれば良いのですが、取り壊しとなれば相当のお金がかかりますし、うどん店はそんなにもうかるわけで無いし。
2019/6/23(日) 午後 7:58