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昨年１０月１日にリニューアルオープンしていたが、気づかずに
今回の訪問となった。
上の白い看板はリニューアル前と変わらないが、外観、のれん、内装とも一新。
とてもきれいに変身していた。
テーブルも椅子も座敷も以前よりお金がかかっている。
かけ２３０円からのセルフでメニューも豊富。
天ぷらも色々揃って１００円から。
先に注文してお金を払って番号を聞いて席で待つ変則セルフ。
以前来た時は気づかなかったが、茹で立てのうどんを出す店に変わったのかな。
１０分ほど待ってうどんができた。
かけうどん２３０円＋いいだこ天１００円＋巻き寿司１４０円＝４７０円。
麺はやや太めで滑らかで美しい。
麦の香りが感じる上級麺。こんなにおいしかったかな。
改装によって、より丁寧ねうどん作りに徹したのだろうか。
ダシも麺によく調和して味わい深い。
店主は「バカ一代」で修業したとのことだが、本領発揮だな。
周りの人がしょうゆうどんを食べているのが目立つが
麺が素晴らしい証拠だな。
お薦めのお店です。
�眈昌堝眥�４−１ セルフ 無休（１２月３０日〜１月３日休み）
１０：００−１５：００ １７：００−２０：００ ０８７−８２３−４５０１ Pなし
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コメント（2）
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夜の寒さも気にならなくなったので志度港から出船。
大串半島の陸から１０ｍ、水深８ｍの所で釣り。
７時を過ぎると暗闇になる。
今日もなかなか釣れない。
僕の側は暗闇だが反対側はライトがあるので明るい。
結局釣れたのは全て２０ｃｍオーバーの３尾。
幅があるので７ｍの細竿では釣り応えがあった。
反対側はかなり釣っていたがこんなこともある。
翌日調理して刺し身と寿司に。
メバルは自然の甘みがあって何ともおいしいな。
購入してきた魚も一緒に寿司にしていただく。
日本酒と合わせるととても旨い。
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うどんファンにとって何とも衝撃的なニュースが入ってきた。
あの高松の宝、香川の究極、いや日本の至宝が今月５月末で
休業するというのだ。
ええーーーーという感じを持った。
休業と言いながら閉店してしまう店も多いので心配だ。
さっそく真偽を確かめるために駆け付けた。
店は昼前なのにすでに満員。
かけ１９０円からと２００円を切る店が少なくなっている中で貴重。
うどんそのものを味わうシンプルなメニューのみ。
昔はうどんとご飯物とてんぷらだけで普通の店は営業していた。
だからシンプルメニューで充分だった。ここもそういう店。
ご飯類も稲荷２個１２０円と安い。
天ぷらと揚げも全て１００円とはうれしい価格。
これも魅力の一つだ。
うどんの種類を言い、天ぷら何個と言って前払い。
かけなどは自分でダシを入れる店。
冷かけ中（１．５玉）２５０円＋げそ天１００円＋いわし天１００円＝４５０円。
やや細めだがしっかりしたコシともっちり感。
なめらかで喉越しも良い。
ダシも爽やかで飲み干せる。
ここの麺の量は多い方だが、久しぶりに１．５玉を食べて満腹になった。
げそ天もいわし天も鳥天も全て１００円だが、これも他店では
１３０円〜１５０円になっている。
いつも満足感のあるお店です。
店を出ると丁度１２時を廻っていた。
長い行列が続き、角をまわっても続いていた。
すでに休業のことを知って惜しむ人も多いのだろうか。
なんとか本当に休業で閉店にならないことを祈るのみです。
�眈昌堡崢�５−２−２３ セルフ 日・祝休日 ５：３０−１５：００（麺終了次第）
０８７−８３４−６２９１ P１６台
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全国的に超有名な「松岡」が昨年１１月１５日に閉店し、
そのあとに５月１１日にオープンした店を訪問。
開店は１１時でその時間に行くと１０数人の行列。
意外に少ないな。
祝いの花輪は宮武ファミリーの総帥で閉店してしまった琴平町の宮武うどん
の大将、その弟子の高松市円座町の宮武の大将、さらに宮武で修業した
熊本みしまの大将から届いていた。
駐車場もまだ空いている。１０分遅れて開店。
あつあつ、ひやあつなどの宮武ファミリーならではのうどんの注文方法。
かけうどんは２５０円だが、県外の人でもこの注文方法でも
問題ない人が増えているようだ。
残念なのはあの旨い「藤原屋」の天ぷらでなくなったこと。
あのげそ天と小海老天はとても好みだったのにな。
どうも自家製になったようだ。
店内は内装に手を入れてありすっかりきれいになった。
椅子は丸太を切ったものになっている。
大将は麺打ちを頑張っている。
あつあつ２５０円＋ちくわ天１００円＋れんこん天１００円＝４５０円。
程よい太さの麺はコシもしっかり滑らか。宮武ファミリーのうどんだ。
いりこの効いたすっきりしたダシはうどんに調和。
おいしく飲み干した。
帰る時には行列もなく、空いてきたので繁盛店になるのかな。
まだ知らない人が多そうなので是非行ってみてください。
P１０台
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綾川町の有名店「松岡」のあとに１１日（土）に「じんごろう」ができ
プレオープンとして６日からやっているとのことで、混み合うだろうと
予想し前日の１０日に訪問。
だが残念なことにさすが前日は準備の為かやってなかった。
扉を開けるとご主人がでてきて、残念そうに明日またいらっしゃってください
と丁寧に言われた。
仕方ないので同じ綾川町の久しぶりの店を再訪。
座敷とテーブルの大型店。
かけ２１０円からでぶっかけがおすすめ。
天ぷらは９０円から１４０円で種類も豊富。
ご飯類も色々揃っていて８０円から。
麺は程よいコシ。ダシはイリコも入った混合ダシかな。
程々に旨い店です。
店内でうどんを打っているのを見ながら食べるのはいいな。
綾歌郡綾歌町萱原８１０−１ セルフ 第３火曜定休 １０：００−１５：００
土日祝：〜１８：００） ０８７−８７６−３３２９ P５３台
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