2007年02月17日の記事一覧 - 詳細表示

讃岐ラーメン”はまんど”訪問

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さぬきうどん店訪問も３００軒目前となってきました。記念すべき３００軒目はどこにしようか

今から楽しみにしています。

さて、ということでここらでラーメンも味わってみたいと思い、三豊市三野町大見の

有名店”はまんど”に。この店主森さん（盛の大将）は、麺通団のメンバーで初代讃岐うどん王。

さぬきうどんを一年で１，５００食数年にわたってたべたと言う豪傑。

店の場所は田舎。でも遠方からもたくさんの人が訪れているらしい。

今回は中華そば５００円を注文。細めんのそばに、いりこをたっぷり効かした透明スープ。

そばはさぬきうどんを思わせるコシがしっかりした歯ごたえある麺。スープは

あっさりしているようで、深みのある不思議な味。

メニューによって麺の種類やスープの味が変わっている。

事前にホームページで調べたが、店主は研究熱心でメニューが進化している。

てんぷらが８０円で置いてあるのは、ラーメン屋としては異色。

ちくわ天がごろりとは面白い。そのうちおでんが置いてあったりして。

さらに、食べた食器は自分で返却し、そこで勘定する。

ラーメン屋で半セルフはこれも異色。

行き方等は次を参考に。http://ww81.tiki.ne.jp/~staka/rmori.htm

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２９８軒目”うどん喫茶スタート”訪問

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綾歌郡綾南町のうどん喫茶スタートでモーニングうどんを頂いた。

朝７時半から１０時半までのセット。トーストにサラダ、ゆで卵、フルーツ、うどんに

飲み物がセットになって５００円。

讃岐では喫茶店でうどんを出す店は多いが、モーニングのセットになっている店は

少ないと思う。朝１０時に行ったが私の他にもうどんセットを食べている人がちらほら。

セットはＡ、Ｂの二種類あるがＡセットがうどん付きとはなるほど讃岐だ。

うどんはわかめが乗った小うどんで味は普通。

箸袋にも心使いあり。内側に本日の運勢がのっている。

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★★★さぬきうどん三ツ星うどん工房

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