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高松市香川町大野の「名もないうどん屋」後に居抜きで
オープンした店を再訪。その前は「かめや」で今度で３店目。
前回の店は９か月足らずで閉店してしまった。
「名もないうどん屋」と言えば移転を繰り返したが、名物おかみ
が作るうどんは絶品でファンも多かった。
しかし閉店した店は共同経営なのか女将の実力が発揮されていなかった。
またあのおかみのうどんを食べたいものだ。
さて今回の新店は花ノ宮町の「手打ちうどん大蔵」のスタッフが
独立したみたい。どこかで拝見した顔だとは思ったが。
表の大きな看板も一新。
店の外装は店名看板とのれんが変わったのみ。
店内の内装もテーブルと座敷で変更は無い。
かけうどん２２０円から。肉うどんやかれーうどんもあって問題ない。
天ぷらは野菜類が５０円と超安い。とり天が１３０円で最高値なのでうれしい。
おにぎり９０円は大きい。
茹で立ての麺にこだわるようで、注文後番号札をもらって席で待つ。
かけうどん２２０円＋げそ天１００円＝３２０円の昼食。
うどんの丼と天ぷらのお皿は前の店のをそのまま使用。
閉店期間が３ヶ月なので再利用したようだ。
手練り、手打ちにこだわる麺はコシはそんなにないものの伸びやか。
ダシも混合ダシで麺に絡む。
でかいゲソ天もおいしい。
大将は何度も大声で挨拶され気持ち良い。
なかなか良い店だと思います。
高松市香川町大野１９１１−４ セルフ 年内無休 １０：００−１５：００
０８７−８８０−６９５９ P１５台 店の前以外に道路の反対側にもあり
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2018年11月14日
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