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丸宮製麺が７月の善通寺店に続いて２号店を坂出林田に出店。
屋号は違うが運営会社のまるみやホールディングスの
瀬戸内讃岐工房が１０月に出店した善通寺の「たんたかたん」
を含めると３店舗目。
この場所は「どんまい林田本店」があったが数年前に閉店。
２号店は１店舗目からかなり改善されていた。
外観が丸亀製麺そっくりと指摘されていたのは改善。
店内であちこち渋滞していたのは一部改善。
麺も良くなっていたかな。
１１時の訪問だったが、店内は少し行列。
しかし一向に進まない。
注文して席で待っている人が多くいるからだ。
理由は麺茹でが間に合っていないから。
注文をさばく人もレジの人も問題なく改善されている。
かけうどん２３０円から。
肉うどんと肉ぶっかけがお薦めのようだ。
キムチうどんなどもある。
天ぷらは１００円からで揚げている作業中でやや追いついていない。
ご飯類は１個１００円でやや高い。
天ぷらの対面におかずもあるが誰も見ていないな。
ここのうどんも工場生産のうどんだと思うが
作りたてならおいしいので問題ない。
有名店 日の出製麺所の例もある。
温玉ぶっかけ３３０円がオープン記念で半額の１６５円。
レンコン天１００円。合計２６５円。
半額は３日までです。
しっかりコシもありいける。
ダシなのか締めた水のせいなのかカルキっぽい味がしたが
気のせいかな。
これからも改善を続けて更に発展を祈ります。
月〜土６：３０−１５：００ 日祝１０：００−１５：００
０８７７−４７−０３８１ P２５台
なお、１０月中旬に善通寺市役所内にも開店と言う情報が
あったが昨日時点では開店していません。
食堂は閉鎖されたままでした。
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2018年11月02日
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