|
店頭では麺作りに励む大将の姿が見える。
店のたたづまいは何とも良いな。
大将の麺打ち場の後ろには大きな釜があるのも素晴らしい。
常に大量の湯が湯だっている。
本当にこんな素晴らしいうどん店が12月2日に閉店してしまうとは
何とも寂しい。
店には開店当時の写真が掲げられているが、おかみさんによると
一級建築士の設計らしい。
釜揚げを注文したら一から揚げるので１０数分待つ。
解っていることなので何の問題もないし、それの方がうれしい。
おでん豆腐１００円や稲荷寿司１５０円を食べながら待つのも楽しみ。
おでんも稲荷もおかみさんの愛情が詰まった優しい味わい。
薄味だけど旨みが伝わってくる。
釜揚げ３５０円＋ちくわねじり天９０円で合計６９０円の昼食。
麺は太麺で滑らかで喉越しが抜群。コシが適度でもっちり感が凄い。
７０歳を越えられた大将が足踏みで鍛えた渾身の麺だ。
揚げたてのちくわ天もおいしい。
満足感はあるものの、あと一週間で閉店とは・・・・。
気さくで話好きなおかみさんとしばらく会話。
昨日の日曜はものすごく忙しかったとのこと。
しっぽくがおいしいのでまたどうぞと言われた。
今週末また行こうかな。
高松市新田町９１０−２ セルフ 木曜定休 １０：３０−１７：００
０８７−８４１−２８０９ P１５台
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2018年11月26日
全1ページ
[1]
コメント（8）
全1ページ
[1]
