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ネットなどで賑やかになっている綾川町の松岡の今月１５日の閉店。
有名店が次々に閉店になって何とも寂しい。
さぬきうどんを愛する者にとって、うどん店の閉店はとても
悲しいが有名店になるとなおさらだ。
わずか２０席の小さな店だが、その名は全国に広がる。
メニューは絞り込まれた４種類のみ。そばも含めてだから潔い。
ご飯類もおでんもなく、うどんと天ぷらを味わう店。
１１時過ぎの訪問だが天ぷらの残りは少ない。
自家製でないので調整できないのだ。
ここの天ぷらはずっと琴平町の揚げ物専門店「藤原屋」のもの。
かけうどん大３００円＋げそ天１３０円＋小えび天１１０円＝５４０円。
ここの大は中くらいなのでそんなに量が多くない。
麺はコシもほどほどの優しい麺。
ダシは薄味のスッキリ味が麺に調和。
２０年ほど前に味わったほどの感動はないがおいしく戴いた。
天ぷらはもっちりしっとり。冷えてもおいしい昔ながらの天ぷら。
げそ天は具も大きく衣も厚い。
大将は年配だが、麺を打っているのは４０歳前のまだ若い方。
なぜ閉店するのかな？
綾歌郡綾川町滝宮１７２２−３ セルフ 不定休 １０：００−１３：３０
０８７−８７６−０９８８ P１０台
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2018年11月05日
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