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前２回の釣果をまたもと言うことで、海老餌のテンヤ釣り。
と言うのもこの釣りは寒くなると活き海老が取れなくなって不可能になる。
志度の水産市場で餌を購入して夜が明けるころに出港。
庵治の五剣山の上の月を見ながら一路大串半島に。
東の方からきれいな朝日が昇る。
３人の釣果は真鯛６４ｃｍやハマチ６４ｃｍさらに１ｍ余りの大鱧
（暴れるので頭と尾っぽを切り離している）。
その他に４３ｃｍの真鯛やマゴチ、カサゴ、キス、フグ。
僕が釣ったのは大鱧と小鯛とマゴチ４尾。
もう一つの釣果だったが、大鱧の引きは強烈だった。
友人が釣った大鯛とハマチは見事だった。
夜の食事は真鯛の塩焼、メゴチの天ぷら、ハマチの刺身。
鱧は家庭では料理不能なので友人に託した。
友人は知り合いの料理人に捌いてもらうそうだ。
餌の海老の唐揚はいつものご馳走。
今回も購入した寿司ネタの握りで魚介のフルコースだ。
翌日は鍋にした。
マゴチや鯛をたっぷり味わった。
魚は色々な料理に使えておいしいな。
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11月になって２軒目のうどん店が本日27日にオープン。
最近は新店より閉店の方がかなり多く待ち遠しい新店となった。
同じ東かがわ市伊座 権平（ごんぺい）うどんの跡地に２０１５年にできた
「マルタツうどん」の2号店となる。
場所はJR三本松駅のすぐ近く。
東かがわ市には讃岐の大手うどんチェーンは出店しておらず、
今後「マルタツ」が頑張って行くのだろうか。
2階建ての料理屋と１階建てのうどん店が合体した造りになっている。
入り口には名前を書くボードがある。
１１時到着の僕は一番乗りだった。
開店時間は開店日に合わせて11時27分。
同じ敷地に「ひとの駅さんぼんまつ」があり11月25日にオープンしている。
東かがわ支所や図書館、展望スペースがある。
一帯を再開発したようだ。
オープンまで時間があるので、３階の展望スペースへ。
すぐ近くにはJR三本松駅が見え、その向こうには瀬戸内海が見える。
阿讃山脈も見え、海と山に囲まれた良い所だ。
開店を待っている人たちと話しながら１１時２７分ちょうどに開店。
ほとんどの客が地元の人で店長との知り合いも多い。
カウンターとテーブルと座敷も奥にある。
一般店ならではのメニューでかけ３５０円から。
マツタツうどんは海老天ととり天が入ったうどんらしい。
海老天うどん７００円を注文。
うどんの量はやや少ないかな。いや美しい丼が大きいからかな。
コシ、もっちり感、滑らかさは程々。
ダシはイリコがそんなに感じない混合だし。
６種類の天然原料に和三盆糖を使用しているとか。
東かがわ市三本松１１６４？（JR三本松駅手前） 一般店 不定休（だいたい月曜）
１１：３０−１４：３０ Pあり ０８７９−２６−９０８８
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店頭では麺作りに励む大将の姿が見える。
店のたたづまいは何とも良いな。
大将の麺打ち場の後ろには大きな釜があるのも素晴らしい。
常に大量の湯が湯だっている。
本当にこんな素晴らしいうどん店が12月2日に閉店してしまうとは
何とも寂しい。
店には開店当時の写真が掲げられているが、おかみさんによると
一級建築士の設計らしい。
釜揚げを注文したら一から揚げるので１０数分待つ。
解っていることなので何の問題もないし、それの方がうれしい。
おでん豆腐１００円や稲荷寿司１５０円を食べながら待つのも楽しみ。
おでんも稲荷もおかみさんの愛情が詰まった優しい味わい。
薄味だけど旨みが伝わってくる。
釜揚げ３５０円＋ちくわねじり天９０円で合計６９０円の昼食。
麺は太麺で滑らかで喉越しが抜群。コシが適度でもっちり感が凄い。
７０歳を越えられた大将が足踏みで鍛えた渾身の麺だ。
揚げたてのちくわ天もおいしい。
満足感はあるものの、あと一週間で閉店とは・・・・。
気さくで話好きなおかみさんとしばらく会話。
昨日の日曜はものすごく忙しかったとのこと。
しっぽくがおいしいのでまたどうぞと言われた。
今週末また行こうかな。
高松市新田町９１０−２ セルフ 木曜定休 １０：３０−１７：００
０８７−８４１−２８０９ P１５台
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１１月１８日（日）、隣町さぬき市造田でどじょう汁（うどん）を賞味する
イベントが開催された。
販売開始の３０分前に駐車場となった造田小に到着したが、
昨年よりはるかに多い車で満杯状態。
会場はすぐ近くのJR造田駅前広場。何かと販売しているコーナーもある。
多くの人がお目当ての団体の前で行列を作っている。
１００人以上も並んでいるブースがほとんどで１０００人くらいが集まったか。
何度も金賞を取っている「村上製作所」は１５０食予定が
行列人数ですでに販売予定終了。
仕方なく他の団体の前で並ぶ。
販売開始は正午。
最初の１杯は「東どじょう汁倶楽部」。
どじょう、しいたけ、ごぼう、人参、里芋、薄揚げ、長ネギ、青ネギ、
ナルトカマボコが入っている。
白味噌味に様々なダシが相まってとてもおいしい。
かなり煮込んだうどんもしっかりしてとても良い。
次は「乙井青年倶楽部」の１杯。
ほぼ同じ内容だが、しいたけの代わりに豆腐が入っていた。
こちらも温まるおいしい一杯。
うどんはかなり煮込むのでそれに耐えるしっかりしたうどんだ。
最後の一杯は「村上製作所」。
他のブースに並んでいたが、村上製作所のブースで何やら動きが。
１５０食の予定が少し余裕があるようだ。
早速並び替えて残り少ない一杯をゲット。
どじょうが焼いてあるのか小さく細くなっているのが丼にトッピング。
さらにゆずを削って載せてある。美しさも香りも増している。
里芋に加えてじゃがいももたっぷり。
さすが金賞を何度も獲っている旨いどじょううどんだった。
昨年の３００円から全て４００円に値上がりしたがとても満足。
来年もぜひ来たい。
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最近うどんの名店が次々に閉店するのでとても悲しい。
この先うどん県はどうなってしまうのだろうか。
高松市新田町のこの店も個人営業のこじんまりした店。
座敷とテーブルでご夫婦と手伝いの人の３人で営業。
こういう雰囲気の店は好きなんだがな。
店内には12月2日（日）に閉店の寂しい表示がある。
かけうどん２３０円から。１０種類の基本中心のメニュー。
天ぷらは種類は少ないが心がこもっている。
えび天とねじりちくわ天が名物。
ねじりは手間がかかるので、今は貴重だ。
ご飯類もバラ寿司１５０円が有名。稲荷もおにぎりも手作り感が伝わる。
もちろんおでんもあり、個人営業の優等生。
かけ２３０円＋えび天１００円＋バラ寿司１５０円＝４８０円の早目の昼食。
麺は茹でている最中で１０分は待ったが、これのほうが嬉しい。
手打の良さが感じられる滑らかなもっちりしたやや太麺。
かまぼこが二枚載っているのがご夫婦の思いやりかな。
海老天はからっと揚がり、バラ寿司も酢加減がよくおいしい。
帰り際におかみさんとしばし話す。
ご主人は７５歳とかだが、まだまだ元気そうに見える。
しかし長年のうどん造りの足踏みで股関節を痛めたとか。
ここまで頑張ってきたが、もう無理できないので閉店になったとか。
ご主人は打込みに集中していて無言なのがまた良い。
表彰状ももらって頑張ってこられたが大変残念だ。
おかみさんも気さくで優しい人で何とも残念だ。
高松市新田町９１０−２ セルフ 木曜定休 １０：３０−１７：００
０８７−８４１−２８０９ P１５台 店の横と店の北方向にPあり
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