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本日12月2日（日）に閉店する高松市新田町の
「よこいうどん店］を名残惜しい気持ちで訪ねた。
10時半の開店まもなくの時間なので行列も無い。
天ぷらやご飯類も揃っている。
応援も４人いて準備万端のようだ。
入口で女将さんと少し会話。
前回「おかみさんが美味しいと言われていたしっぽくうどんを食べに来たよ」
と話した。
しっぽくうどん３５０円＋小海老天１００円＋れんこん天８０円＋稲荷７５円
＝６０５円。
女将さんは５円おまけしてくれると言われたけど、最後なので
きちんと支払わせていただいた。
しっぽくは大根、ニンジン、レンコン、小芋、ネギ、揚げ天、揚げなどが
入って具だくさん。
この店独特のさくっと揚げた海老天ともお別れ。
太麺で滑らかでもっちりしたうどんは職人技。
何ともおいしい逸品だ。
こんなにおいしいうどん店がなくなるのは本当に寂しい。
帰り際にはお客さんが続々と入ってこられて、女将さんとも
話す機会がなかった。
麺場におられるご主人にガラス越しにお礼を言い礼をすると
深々とお礼をされたのはさすがと思った。
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2018年12月02日
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