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先週金曜日の11月30日、久しぶりの小豆島うどん巡業。
まだ暗い朝６時１５分発のジャンボフェリーで坂手に向かう。
今日から全３話掲載させていただきます。
前回、小西製粉製麺所が月曜日には製麺をしない日だとは知らず
今回が再挑戦。月曜はお土産うどんのみの販売のようだ。
その他の日は８時までに訪問すればできたての麺が食べれる。
池田のお店に５分前に到着したら、ご主人と職人が作業されていた。
二つの持参の丼に麺を入れてもらう。代金は１４０円。一玉７０円だ。
駐車場に移動し、持参の手製ダシをかけたり、玉子をのせダシ醤油をかける。
ネギを乗せたらかけうどんと玉子かけうどんの出来上がり。
やや細麺ながら適度なコシと滑らかさとモッチリ感が素晴らしい。
朝からおいしいうどんを戴いて満足。
ご主人が駐車場まで来て、お土産にうどん１パックを持ってきてくれた。
本当は生うどんを買おうと思ったが、茹で上げうどんは当日しか
日持ちしないとのことで断念していたのだ。
代金を払おうと思っても、受け取らない親切なご主人だ。
さらにそのあと前日電話で応対していただいた女将さんが
自家製のゆずをお土産にと持ってこられた。
小豆島の人は本当に暖かい人たちだな。
次に向かったのは西村の「徳山製麺所」。
麺場におじゃましたが誰もいらっしゃらない。
表の看板に半生うどんと書いてあったのでお土産うどん専門のようだ。
出荷用のダンボール箱も置いてあった。
お土産うどんは当然訪問軒数に入れていないので断念。
うどんも観光もというわけで寒霞渓に向かう。
途中、寒霞渓湖で撮影駐車。さらにもみじの紅葉がきれいなところで撮影。
ぐんぐん山道を上り寒霞渓に急ぐ。
小西製粉製麺所 小豆郡小豆島町池田８８６−３
製麺所 生麺を求めるなら７：００−８：００ 生麺月曜休み
０８７９−７５−０３１５ Ｐ店の横に数台
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2018年12月03日
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