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友人との３軒目のうどん店訪問は三豊市山本町の
隠れた名店に。初めての人はどこが店か解らないかな？
店には店名表示もないし無地暖簾がかかっている。
正午に訪問。店内は満員のようで寒風吹きすさぶ外でお待ちくださいとのこと。
カウンターのみの１６席。
電話が鳴っていても誰も出ず、そのうち受話器をはずしていた。
年末なので営業確認の電話が多いのかな？
かけうどん３００円から。３種のちくわ付うどんが中心だ。
ざるうどん３５０円＋半ちく盛り合せ２００円＝５５０円
麺は美しく輝き、コシともっちり感も抜群。
ダシにからんでとてもおいしい。
たこちく、えびちく、普通ちくも弾力があり旨みがある。
一度は行く価値がある店だと思います。
昼までに３軒うどん店を訪問したので満腹。
ゆっくり温泉に浸かろうということで観音寺市の「荻の湯」へ。
JAF割で６１０円。
２時間ほど温泉を楽しんだり雑談したりして帰路についた。
三豊市山本町大野２８５４−８ 一般店 月曜定休１１：００−１４：００（L.O１３：４５）
０８７５−６３−４６０２ P３０台
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コメント（8）
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カンボジアから一時帰国の友人とのうどん巡業の２軒目は
全国的に有名な名店「山越」へ。
駐車場が１５０台とうどん店で一番大きな駐車場を持っている。
先代以来どんどん拡張してきたうどん店で従業員もかなり増えた。
２代目になっても味は維持されている。
１０時過ぎの訪問だが４０人くらいの行列。
しかし店の人の段取りが素晴らしいので１５分で順番になると予想。
１０分ちょっとで店内に。
注文をさばくおばさんの仕切りと記憶の良さにいつも感心。
いつの間にかパンフレットもできていて、単なるうどん店でなく
会社のようだ。
先代店主のおかみさんの笑顔が書かれたパンフも良い。
天ぷら類は人気のじゃがいも天やいか天が売り切れ。
大きな庭で寒いが食べ始める。
釜玉２５０円。長くて伸びやかな麺。なめらかでコシがありもっちり。
讃岐うどんの最高峰の一軒だ。
生卵を入れた上に釜揚げうどんを投入するので
いい具合にカラボナーラになっている。
さすが釜玉発祥のうどん店だ。
満足度の高い店です。
綾歌郡綾川町羽床上６０２−２ セルフ 日曜定休 ９：００−１３：３０
０８７−８７８−０４２０ P１５０台
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カンボジアから一時帰国の友人とうどん巡業。
最初に選んだのは高松市内の超人気店。
僕は会社が近くにあったこともあって１００回以上来ている。
朝の９時半でも行列ができかかっている。
前回９時訪問ではもっと行列が凄くてあきらめたほど。
全国からお客さんがくるので瀬戸大橋や明石大橋を渡って
朝うどんを目当ての人も多い。朝６時から営業しているから。
年末年始も元旦だけ休みと言うのも頑張るな！！
かけ２１０円からだがメニューの数は多い。
お客さんはほとんどが若い人。うどん巡業がレジャーになっている。
釜玉や釜バターを注文している人が目立つ。
天ぷら類はいつもよりかなり少ない。
年末対応かな？
かけうどん２１０円。
角が立ち、コシももっちり感も抜群。でもコシは以前よりやや弱くなったかな。
ダシもイリコが効いてとてもおいしい。
全国から来られるのもうなづける。とても良い店です。
高松市多賀町１−６−７ セルフ 元旦のみ休日 ６：００−１８：００（１２月３１日、１月２日は上記写真参照） ０８７−８６２−４７０５ P３０台
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今年１２月に閉店した三豊市高瀬町比地の「峠うどん」でなく、
鳥坂（とっさか）峠の手前にある何だか入りにくい店。
国道１１号線沿いにあるので目立つのだがいつも訪問を
後回しにしていた。攻略本にも掲載されていない。
店内のメニュー板は間違いなくうどん主体のお店だ。
かけもワカメもきつねも２５０円とは珍しい。
どれも安いメニューだ。
僕の注文を聞く前に、一人営業の年配の店主は「うどん定食？」と尋ねる。
お客さんの多くが注文するのだろう。
ネットで調べるとうどん以外におかず３種とごはん、漬物がついていた。
店内は決してきれいと言えない。
ストーブが中央にあるが、不完全燃焼か石油臭い。
天ぷらうどん３５０円。安いから野菜天かちくわが一つ載っているだろうと
思ったらなんと別皿で海老天、さつま芋天、南瓜天、茄子天、れんこん天
が載っているではないか。しかも揚げたてだ。
麺は細い。冷凍麺ではないが自家製なのか乾麺なのかわからない。
ダシはもう少しコクがあっても良いな。
誰か次に訪問する人は、うどん定食に驚いてください。
もう一軒うどん店訪問の予定だったかお腹がふくれて断念。
でも昼になっても他にお客さんが居なかったな。
善通寺市吉原町２０８４ セルフとあるが実質一般店 Pあり
休日、営業時間不明
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昼時は満員の高松市郊外の人気の店を再訪。
というのも駐車場が８台と少なく、それも出入りがしにくい。
佐渡島出身の大将なので佐渡のポスターが店内に貼られている。
大きな釜があり、作り置きの麺も少ないので期待できる。
大将は麺を打ったり、釜を見つめたりつきっきりだ。
かけうどん２２０円から。
基本メニューの他に「ながもうどん」のメニューが五つ。
佐渡名産のながもはアカモクとも言われ長くてしゃきしゃきでねばねば。
健康食品としても良いそうだ。フコイダンも含まれている。
天ぷらの種類も多い。
ながもうどん３８０円＋アジフライ１１０円＝４９０円。
基本の麺はコシもありもっちり感もあり良くできている。
ダシもイリコ風味で僕の好きな味わい。
ながもはねっとり癖もなくなかなか良い味だ。
結構良い店なのでこれからも時々行きたい。
０８７−８４７−３４３９ P８台
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