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まるいち高松桜町店が昨年10月21日に閉店した跡地に
こがね製麺所グループの店が開店した。高松第一高校の近く。
こがね製麺所春日店が２月３日に閉店してこちらの店になった。
店名は「こがね製麺所」でなく「こがね」。
のれんに「こがね製麺所プロデュースの店」とあり看板も暖簾も
あのオレンジ色でなくダークカラー。フランチャイズの店なのかな？
テーブルと座敷の中型店。
メニューは他の店とあまり変わらないが絞り込まれている。
かけうどんは２３０円。ここ数年で１９０円から２１０円そして２３０円と
値上がりしてしまって、他の店も追随し今は２３０円の店が多くなった。
数年で２０％値上がりしたことになる。
不正統計でも話題のように実質賃金が下がっている一例だな。
天ぷら類も１０種類と絞られている。１００円から１５０円。
好物のげそ天はイカの不漁か１５０円と高い。
ご飯類も色々揃っているがやや高め。
いなりも１００円になってしまった。
以前は７０円〜８０円の所が多かったが今は１２０円の所もある。
トッピングはわかめが無料だが鳴門わかめではないのかな。
かけうどん２３０円＋れんこん天１００円＋いなり１００円＝４３０円の昼食。
麺は他店と変わらずコシももっちり感も程々。
ダシはこのチェーン店はいりこ味だったが、今回はそんなに感じない。
サクサクのレンコン天は良い。
厨房では手打ち作業をしていた。これが特徴なのかなと思っていたら
下の機械でほとんど麺打ちをやっていた。
当然機械切りなので店名に手打ちの表現は無理だな。
まあ美味しければ良いだが。
いつも開店では次回のサービス券をもらうのだが、
期限内に再訪問することが無いのでいつも無駄になって勿体ないな。
今回の訪問で香川県の讃岐うどん店１２００店舗訪問達成しました。
次は１３００店舗訪問に向かって進みたいと思います。
高松市桜町２−７６８−３ セルフ 無休 ７：００−１６：００ P２１台
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2019年02月09日
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