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東かがわ市引田の人気のリニューアルオープン店を訪問。
店の裏にも「史上最強のざるうどん」と表示。
店主がフェースブックに登場してリニューアルポイントをアピールしている
ので解りやすい。二日前に訪問したこだわり麺やはどこを変えたか解らなかった。
一番は行列解消との事。
まず、外観だが変更ポイント①外で待つ人の為に風雨を防ぐ待合室になった。
変更ポイント②座敷がなくなりカウンターとテーブル席のみになりすっきり。
席数も増えたかな。
変更ポイント③トイレが和式から洋式に変更。
変更ポイント④おでん＆おにぎり売場と勘定場が分離。
勘定を待たせることがなくなった。
店主は「まるちゃん」で昼時なのに満員で無いので、余裕がある。
人気ランキング上位は当然「ざる」。
単品トッピングも高級だ。
いか天ざる９５０円。
６年半前の開店の時は６８０円、前回訪問時は７２０円だったので驚いた。
麺といか天の量もちょっと減っているような感じがするが気のせいか。
麺は美しくなめらか。コシもしっかりもっちり感もある。
最強と言う人もいるだろうおいしさだ。
イカ天もそこそこ旨い。
師匠の店の「はりや」はイカ天は白く揚がっているが、ここのはキツネ色。
でもやはり師匠のほうのイカ天の方が自然な甘みがありおいしい。
しかも量もたっぷり。
麺もてんぷらもやはり師匠の店に軍配が上る。
おいしい店なので師匠を越えてほしい。
０８７９−３３−５３５８ P5台
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コメント（4）
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今年２月３日に閉店して４月２０日（土）にリニューアルオープンした店を訪問。
閉店した後は桜町の「手打ちうどん こがね」で新店としてオープン。
ということは店長が変わったのかな。
外観も内装・レイアウトも変わっているように見えない。
値段が変わっただけかな？
以前は朝のタイムサービスのかけうどんが１００円が１７０円に。
昼時なのにお客さんは少ない。帰る時にはいっぱいになったが。
このあたりは競争が激しくて、以前もあまり流行っていなかったから気になる。
店頭でうどんを打っているのは良い。
メニューはチェーン店のうどんと同じよう。
かけ２３０円は以前は１９０円だった。５年前の価格だから仕方ないか。
ご飯類もしっかり揃っている。
昼なので作り置きの麺も準備。
天ぷら類も充実。げそ天１５０円にはちょっと手が出なかった。
おやつのうどんのピッピ揚げも５０円で販売。
かけ２３０円＋れんこん天１００円＋いなりセット１３０円＝４６０円の昼食。
わかめのトッピング無料なのが良い。
麺は作り置きのせいか普通。
ダシはイリコ風味で好きなのだが、やや風味が弱くなった感じ。
�眈昌埆嫺�町１６６６−１ セルフ 無休 ７：００−１６：００
０８７−８１４−７７０１ 共有Pあり
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カンボジアから一時帰国した友人を含めて４人でうどんツアー。
今回は皆が一度も訪問したことが無い店を案内。
まずは坂出の海に近い「とらや」。
８年目に来た時は印象が良くなかったが、人知れず人気と聞いて再訪。
確かに神戸と愛媛からの車が駐車。
１１時ですでに満員になった。
メニューはシンプルなのが多い。
かけ３５０円からは一般店としてもやや高め。
コの字型のカウンターは他にもあるが珍しい。
ご飯類や天ぷらも一応ある。
明（あきら）うどん３５０円は冷たいぶっかけうどん。
きれいな細い麺ににわさびを多めに混ぜて食べる。
刻み海苔も載っていてそばを食べるみたい。
これが結構いける。コシももっちり感もある麺がやや甘いダシに絡む。
全員がおいしいと満足。
８年前はかけうどんを食べていたが、他のお客さんもほとんど
明うどんを食べていたからやはりここではこれなんだと思った。
次に向かったのは詫間の「七福」。
全店制覇本には休日は水、土とありタベログには水、木とあったので
期待していったのだがやはり土曜日は休み。攻略本の信用性が増した。
仕方なしに高瀬町の「三好うどん」に行くもここも臨時休業。
次に向かったのは同じ高瀬町の「もり」。
昨年のオープン以来だ。
１番人気のあなご一本あげぶっかけが７２０円から９００円になっていた。
一般店でメニューも多く、天ぷらがついたのがお薦め。
おみやげうどんも売っている。
友人の一人は二番人気の温玉ちく天ぶっかけ５２０円。
他の３人はかけうどん２９０円＋いか天２４０円＝５３０円。
ダシはイリコ風味で麺にからみとてもおいしい。
飲み干せる旨さだ。
ここでも全員が大満足していた。
午前中に２食食べたので腹休めの為に近くの高瀬天然温泉５８０円に。
露店風呂もあって広々している。
次に向かったのはうどん店でなくラーメン店。
吹き抜けの高い天井はラーメン店では珍しい。
満足度の高いラーメン店で是非友人たちに味わってほしかった。
店主が初代うどん王の森さんというのがまたいい。
はまんどラーメン７８０円。
やや太めの平打ち麺が魚介の効いたダシに良く絡む。
チャーシューは特製でこれも他では見ない旨さ。
全員ここでも大満足。
最後の締めは最近の恒例となっている、別腹の清水屋（きよみずや）。
雰囲気の良い清水が流れ込む場所で「ところてん」を戴く。
皆さん、漢字で書けますか。
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「心太」でした。材料のテングサを「こるもは」と読んでいてこるが転じてこころ、
ふとは太い海藻とのこと。
関西出身の二人は黒蜜きなこかけ、香川出身の二人は酢とからしで食べました。
今回もフルコースで楽しめ体重は前日比＋１ｋｇでした。
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この店は昨年８月８日にオープン。
同じ場所にこだわり麺や今里店があり閉店したと思ったら天丼屋ができていた。
うどん屋でないと思って訪問しなかったら、最新の全店制覇攻略本に掲載された。
店外には天丼の大きな看板。
店頭のメニュー板にも天丼メニューがずらり。
最下部に申し訳程度にうどんメニューが三つ。
自動販売機で天丼とうどんのセットを買おうと思って、上部の五か所の
選択ボードを押そうにも何度やっても表示されない。
店員に聞くと外国人らしい女性店長が現れ、天丼を押して次の画面に現れた
うどんを押すとのこと。つまり二段階になっている。
こりゃ解らんわな。
海老天丼とうどんセット５８０円。
天丼は別にどどうってことない。
うどんは冷凍うどん。
こだわり麺やグループが出店してるのに麺はこだわりでない。
こだわり麺やのうどんは割と好きなのに・・・・・・。
うどんにこだわっていない店も攻略本に載せないといけない理由は何だろう。
僕はさぬきうどん全店制覇攻略本を１６冊持っているが、最近に限っても
２０１３年に７１５軒あったうどん店が２０１９年には５７８店に減少している。
一時は８００軒近く掲載していたのにだ。
本の値段は１６２０円と変わらないのでなるべく掲載店を多く載せたいのだろう。
最新号右下は萌え系表紙になっている。
�眈昌毀畋青�１１３０−４ セルフ 第３水曜休日 １１：００−２２：３０（２２：LO)
０８７−８７３−２３１１ P１８台
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�眈昌坿儻�町の高松高等予備校の本校の横に４月１５日にできた店を訪問。
元々は同じ場所に「合格うどん本校店」としてあり、経営主体が変わったよう。
合格うどんは、藤塚学舎や桜町学舎もあって両方訪問したが今はどうなったかな。
今回の経営主体は居酒屋「三馬力」グループで屋島の西村ジョイにある
「安西製麺所」らしい。
表ではお弁当４００円均一やおにぎり８０円も売っている。
うどんメニューは８種類。
天ぷらは８０円から１２０円まで。
おにぎりも学生向けに大きいのが８０円。
学生たちのじゃまにならないように、昼前に訪問したので店内はがら空き。
かけうどん２００円＋ちくわ磯部揚げ８０円＋コロッケ１００円＝３８０円の昼食。
麺はコシももっちり感も程々に良い。
ダシは昆布系かな？
表に出てみると道を挟んで以前はなかったお弁当やさんが出店していた。
大きな予備校だからかな。
ちなみに僕はこの予備校に変わる前の会社の第５ビルだった時代に
勤務していました。
�眈昌坿儻�町５４７−１ セルフ 休日不明 営業時間不明
０８０−６３９２−２３４５ P５台
休日は以前は予備校が休みの土、日、祝でしたが・・・・
営業時間は昼前後なら間違いないです。
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