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昨年１０月１日にリニューアルオープンしていたが、気づかずに
今回の訪問となった。
上の白い看板はリニューアル前と変わらないが、外観、のれん、内装とも一新。
とてもきれいに変身していた。
テーブルも椅子も座敷も以前よりお金がかかっている。
かけ２３０円からのセルフでメニューも豊富。
天ぷらも色々揃って１００円から。
先に注文してお金を払って番号を聞いて席で待つ変則セルフ。
以前来た時は気づかなかったが、茹で立てのうどんを出す店に変わったのかな。
１０分ほど待ってうどんができた。
かけうどん２３０円＋いいだこ天１００円＋巻き寿司１４０円＝４７０円。
麺はやや太めで滑らかで美しい。
麦の香りが感じる上級麺。こんなにおいしかったかな。
改装によって、より丁寧ねうどん作りに徹したのだろうか。
ダシも麺によく調和して味わい深い。
店主は「バカ一代」で修業したとのことだが、本領発揮だな。
周りの人がしょうゆうどんを食べているのが目立つが
麺が素晴らしい証拠だな。
お薦めのお店です。
�眈昌堝眥�４−１ セルフ 無休（１２月３０日〜１月３日休み）
１０：００−１５：００ １７：００−２０：００ ０８７−８２３−４５０１ Pなし
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2019年05月16日
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