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�眈昌埣羆�部のみそ煮込みうどんで有名な店が５月６日に閉店する。
あの印象的なうどんを食べておかなくてはと４日に訪問。
みそ煮込みうどんだけで１４種類もあるのは一押しだからだ。
１１時過ぎだというのに満車なのは惜しむ人が多いと言う事。
メニューは一般店ならではで多種多様。
でも基本のかけうどんは２１０円と安い。
天ぷらも人気の２種が９０円と安い。
１１時過ぎでもすでに店内は満員。
昼時はこの店はセルフになっている。
先に勘定場で注文してお金を支払う。
水などは自分で取り、席で待つ。
注文品は熱々なので店の人が持ってきてくれる。
片付けは自分で行う。
海老天みそ煮込みうどん８５０円。
ぐつぐつと煮立って土鍋ででてくる。
うどんは打込みうどんでガツンとコシがあるが、旨みのある印象に残る麺。
生麺をそのまま煮込んでいるのかな。
豆から作る八丁味噌を使っているのは、香川ではこの店だけだろう。
癖がなく濃いめの味が麺によく絡む。
白菜なども良い取り合わせになっている。
おかみさんに移転されるのか伺うと、移転先がまだ見つかっていないとの事。
また開店したら真っ先に訪問しよう。
駐車場の裏手が取り壊しになっていて、店と店の裏の六平製麺の作業場を
含めてミニ再開発されるのだろうか。
�眈昌埖身邁篠�７７３−３ 一般店（昼時セルフ） １１：００−１４：００
０８７−８６８−１３２６ P１２台
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