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全国的に有名な「さか枝」が休業してしまったので、
そのさか枝で7年間修業したご主人が営業している店を再訪。
味も値段もそのスタイルもさか枝を踏襲していたが、７か月ぶりに訪問すると
今回結構値上がりしていた。
かけうどん１９０円が２３０円に。天ぷらはちくわ天９０円からだが１００円を
越える品が多くなった。
稲荷７０円が１００円に。むすび６０円が９０円に。
今までが安すぎたので普通のセルフの値段になったということ。
仕方ないけどちょっぴり寂しい。
かけ２３０円＋げそ天１１０円＋稲荷１００円＝４４０円の黄金セット。
麺はコシもしっかり、もちもち感もあるこれもさか枝と同じような麺。
少し量が多いのもさか枝と同じ。
ダシはイリコ風味の混合ダシでさか枝風。
でもあの独特の雰囲気を含めた「さか枝」を越えるのは大変だ。
高松市下田井町３５９−２ 完全セルフ 火曜定休 ６：００−１５：００ ０８７−８１３−０３６５ P２０台
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2019年06月30日
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