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滞在最終日の昼食は友人と虹橋賓館の唐宮海鮮へ。
香港料理の人気店で昼時なので２０分くらい待つ。
奥のテーブルは３０人くらいの団体で誕生祝いか長寿の祝いか。
個室も数多くあるが普通は１０人までの部屋が多い。
このレストランの名物の子鳩のロースト３８元＝６３０円。
蟹子と海老の春巻き３８．４元＝６４０円。
レタスの炒め２４元＝４００円。
海老の小龍包２８元＝４００円。
香港式豆鼓油米粉３８元＝６３０円
単なるビーフンなのだがこれが絶品。
量も多くてお腹いっぱいになる。
イカの料理も頼んだが中国も不漁のようでイカの入荷が無い。
昼からビールなども飲んだが２７２元＝４５００円。
この店は珍しく１０％の服務費がついていた。
別にサービスが良いわけではないのに。
昼食後友人と別れて一人で上海で一番北東の宝山区に向かう。
あの感動作「大地の子」で有名になった鉄鋼の町もある。
地下鉄とバスを乗り継いで１時間半の道程。
スマホの百度地図があるから乗り換えも所要時間もわかる。
グーグルマップと同じだが欧米のSNSは中国では使えない。
目的地は上海吴淞炮台湾国家湿地公園だ。
１０６．６万㎡もある公園で東京ドーム２０個以上だ。
入場料は１０元＝１７０円と安い。
森の中をどんどん歩くが、土曜日なのに人は少ない。
もちろん中国人しかいない。
かなり歩いて砲台につくと観光客も多くなった。
この砲台はアヘン戦争の時に作られ、日清戦争でも使われた。
揚子江を上ってくる外国船を迎え撃つのだ。
小説を読んで以前から興味を持っていた。
全部で６台がありその他にも公開されていないが
たくさんの格納庫があった。
シェルステージでは新婚カップルがここでも撮影していた。
吊り橋でも後ろから撮影していた。
結婚すると景観の良い所で金をかけて撮影する。
自撮り文化極めたりだな。
海のような揚子江を望むと大型船も通行。
遠く砂州でできた崇明島も見えた。
ホテルに帰るともう夜。
食事は名古屋本社の鰻・炭焼き船忠。
今回２回目の一人飯。
一人では余程庶民的な中華レストランでないと入れない。
衛生的にもちょっとねと言う店だ。
その点日本料理だと問題ない。
甘海老刺身６８元＝１１５０円。とろりと旨いのでいつも食べる。
焼き枝豆２５元＝４２０円。これは大したことない。
蛸から揚げ３０元＝５００円。普通の居酒屋の味。
鰻上ひつまぶし１７８元＝３０００円。中国鰻だな。
身が分厚くちょっと堅め。これではちょっとね。
余程栄養がある池で養殖されたのか、成長剤でも入っているのかな。
キリン生ビール２５元＝４２０円。
兵庫男山１合４０元＝６８０円×２＝１３６０円。
合計３９２元＝６５００円は最終日の贅沢だ。
レシートが日本語併記なのは初めてだ。
次の日は午前中に上海浦東空港に移動。
上海での最後の昼食は味千ラーメンでのとんこつラーメンセット。
６９元＝１２００円。麺もスープも日本では普通。
中国では日本出身の店でないとおいしいラーメンは食べれない。
えりんぎ、エノキ、しいたけ、コーンの煮物が付いているのは
中国風かな。でもオレンジジュースはミスマッチだな。
熊本本社の味千は中国で大成功した。
日本では７８店なのに海外では７４５店。
そのうち中国は６７３店で上海には１１３店もありどこでも見かける。
最後まで上海グルメ旅を見ていただき有り難うございました。
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中国にて
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５日目の昼食は娄山関路１２２号太陽広場内の
熟成牛肉の店「幸正宗」へ。
初めての訪問だが、前日から中国の友人が働き始めた。
ランチは１５０ｇの和牛ステーキセット１６８元＝２８００円。
コンソメスープとサラダ・コーヒーが付いている。
肉は中国東北部で日本の指導により育てた「和牛」。
大型冷蔵庫で熟成させて客に提供。
毎回注文の度に必要な量を切り取り、ラップや布巾で丁寧に
包んで再度冷蔵。
焼き加減も当然聞いてくれる。僕はミディアム。
日本のステーキ屋さんと変わらずおいしく満足するランチ。
店主は日本人で味の感覚も当然日本と同じだからだ。
席は８席。隣の駐在のご夫婦と親しく話し合えた。
食後の散歩は清代の大物政治家が愛人「丁香」の為に
建てた邸宅と庭園を見学。
庭は丁香花園と言われ緑の龍の塀が見事。
見学できるのは半分くらいの敷地のみ。
邸宅は申粤軒という香港・上海料理のレストランになっていて
結構高級。
ここでも新婚の夫婦が写真撮影をしていた。
次に孫文夫人で元副主席の宋慶齢故宮に行ったが、
現在改築中で入場できない。
中国はこういうのが多いな。
夜の食事は段々残金が気になってきたので、日本人の友人が
一度連れて行ってくれた日本居酒屋の「土風炉」へ。
東京周辺に多くある居酒屋チェーンだ。
店内は中国人ばかりで、味に少し不安。
結果は調理人は日本で修業しているのか日本と変わらぬ味。
ほたて貝刺身１１００円。冷やっこ２００円。
カキフライ４個４７０円。焼き鯖５８０円。
どれも安心して食べれる。
ピーマン肉詰め２５０円。鶏皮串１５０円。
厚焼き玉子焼き５００円。温泉玉子ポテトサラダ５８０円。
玉子焼きは日本で食べるよりおいしいかも。
中国では魚介類はとても高いが鶏・豚類はとても安い。
朝日生ビールは特別価格で２５０円だが
焼酎はグラスに１ｃｍも無いのに２８元＝４８０円と高いのが不満。
ビールは中国生産だけど、日本酒や焼酎は輸入だから。
中国人はこういう少人数の店ではあまり酒を飲まない。
大テーブルで大勢で飲むときはたくさん飲むのだが。
また、日本酒や焼酎を飲む習慣も無いようだ。
会計は３１５元＝５２００円でちょっと残金を調整できたかな。
幸正宗 上海市長寧区娄山関路１２２号（太陽広場内） 地下鉄２号線娄山関路（２号口）
１１：００−１４：００（LO１３：３０） １７：００−２２：００（LO２１：３０）
TEL：０２１−５２９９９９１０ １３５２４９３０９６４（日本語OK）
熟成牛肉以外に大牡蠣、蟹、海老料理もあり
アルコールは白ワイン、赤ワインもあり
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４日目はいつものように按摩をしたあと、地下鉄で１時間の場所へ。
まずこの建物は何の建物だかわかりますか？
午後は１２時半が開門とのことで門前で１００人くらいが待っています。
あたらしくできたということで結構見学者も多いらしいです。
さてあなたは解りましたか。
これは楊浦図書館で区の図書館なのです。
元は上海市図書館があったらしいです。
入館するには何かと証明書が必要でさらに
厳しい注意事項が書いてあります。
警備員にパスポートで大丈夫か聞いたところ
迷いながらもなんとかOKしてくれた。
ここまで来る外国人はいないのかな？
３０分待って入場できた。
館内に入ると驚くほどの装飾。日本では絶対見ない。
館内の絵地図を見ると、周囲は大病院が林立し、大学、教会など
多くあり文教地区のようだ。
来訪者は全員新図書館の見学者だった。
じっくり本を読んだり探している人も極めて少ない。
本は全て新品。
日本のように棚が全て埋まっていないのも奇異。
地下鉄で読書している人が皆無で、町の本屋さんもごく少ない
ので読書する習慣が少ないのかな？
２階に行っても装飾はすごい。
テーブルにはおしゃれなランプもある。
中庭もトイレも中国とは思えない綺麗さ。
この街をしばらく散歩したが。数多くある病院の一棟も
とても病院とは思えなかった。
これも元博物館らしい。
昼食は簡単にマクドでフィレオフィッシュセット３６元＝６００円。
夜は名古屋に本社がある「いば昇」へ。
上海に６店舗もあるらしい。
いかの塩辛３８元＝６３０円は量もたっぷりあって
味も日本と遜色がないほどおいしい。
鰻のひつまぶし１８０元＝３０００円。
いつも僕が好みの「春葉亭」は遠くへ引っ越しして
しまったので今回はホテルから近くのこの店に。
味はやはり春葉亭の方がずっと上だ。
冷蔵してあった身を焼いたのか、外がカリカリだ。
ほどほどに旨いのだがしっとりふんわりでないとな。
アサヒ生ビール２０元＝３３０円は良いが
菊正宗１合５０元＝８３０円はやはり高い。
会計２８８元＝４８００円はまあこんなものかな。
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上海での３日目は友人の車で１時間半の江蘇省の陽澄湖の
そばの巴城へ。
中国の高速道路は僕は運転できないな。
皆、サーキットと間違えているのか、ぎりぎりでも追い越す。
１００ｋｍ以上速度がでていても車間距離は５０ｍくらい。
陽澄湖は中国全土から注目されている上海蟹のブランドの地。
結構田舎でも蟹レストランが林立している。
友人のなじみの蟹宴楼で昼食を味わう。
平日だったのか他に客はいなかった。
蒸し河えび８８元＝１５００円。
さわやかな味と言うかサッパリしている。
田螺醤油炒め２５元＝４２０円。
小学５年の女児はおいしそうに食べている。
お皿一杯にしているのはほほえましい。
僕は３個食べておいしいとは思ったが、食べ慣れないので
遠慮した。
セリと人参と紅菱の炒め物。
湖には色んな菱が生えているみたい。これもさっぱりしている。
水セリとカンピョウのようなものの炒め２８元＝４６０円。
ほうれんそうの炒め物１８元＝３００円。
しらうおの卵炒め３８元＝６３０円。これは僕の大好物。
上海ではこのメニューは見なくなった。
ちょっと塩辛かったがおいしくてほとんど一人で食べた。
白魚（はくぎょ）の清蒸煮６８元＝１１００円。
小骨が凄く多く、日本人には食べづらいが中国人は平気。
今回は僕一人が日本人で他の４人は中国人。
食べる様子や会話を聞いていると面白いな。
メインディッシュの上海蟹は全員がオス・メス一対づつ。
小学生の女児も２尾食べたのは驚いた。
上海では高額なのでオス・メスどちらか１尾しか食べない。
１０尾載った籠は迫力ある。
オスは大きくカニミソはあるが白子がなかった。
まだ早いのかねっとりした旨さが白子が魅力なのに
本番の１１月にならないと無理なのかな。
メスはやや小さいが卵が少ない。夏の猛暑が影響してるのかな。
でも充分上海蟹を味わえた。
地元の紹興酒「沙州優黄」５８元＝９６０円は僕の好みの味。
青島ビールは大瓶１２元＝２００円と田舎ならでは。
会計は８３１元を８００元＝１３２００円にまけてくれた。
５人でこれなら安い。上海なら２〜３倍はするな。
店頭では上海蟹をひもでくくっている。すごく早い。
蒸す時に暴れないための必須の作業だ。
友人の一人が家へのお土産に橋のたもとで上海ガニを購入。
オス・メス３尾づつ、合計６尾で２００元は安い。
上海のスーパーの半額かな？
通りの向かい側にはずらりと上海蟹を売る小売店が。
見わたす限り店が並んでいる。
遠くからも買いにくるほど中国唯一の上海蟹のブランドの地だから。
通りで車を停めているとおばさんが寄ってきた。
さとうきびと緑菱を売っているのだ。
緑菱を皆が食べろというので味わったが栗でも梨でも
無いシンプルな味だった。
豚足やざぼんや色々出してくれる。
３０分ほど歓談して上海に戻る。
夜の食事は四川料理の「天辣」へ。
つまみがでてくるのは珍しい。
有料だが、前菜とお茶と紙ナプキンで３元＝５０円なら文句ない。
沸騰大海老９８元＝１６００円は驚くほど辛くて痺れる。
食パンの上に乗せて汁けを取るのだが汗が噴き出す。
茄子とササゲの煮物２９元＝４８０円は唐辛子が入って
いるものの甘さを感じる。
麻婆豆腐３２元＝５３０円も超辛い。日本ではこんなの無いな。
ビール大瓶２本で辛さを消す。
昼を贅沢したのでこれで会計して１９７元＝３３００円はいいな。
店はすっきりしておしゃれ。店員の対応もよかった。
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上海２日目の午前中はお気に入りのマッサージ店。
ホテルから歩いて１５分くらいだから良く通っている。
１時間１０８元＝１８００円の至福の時間。
１０年前は半額以下だったから上海の物価上昇も激しい。
通りを歩くと音がしない電動バイクが我がもの顔。
歩行者通路も通るし、信号は無視するし無音だから危険。
１０月中旬の先週訪問なのに中綿のバイクカバー、
中綿のジャケットで重装備。このバイクカバーは常識のようだ。
昼食は広東・潮州（スワトー周辺）料理の東亜酒家に。
点心は半額との表示が店頭にあった。
甘だれの叉焼６８元＝１１００円。結構おいしい。
ニラと蝦の腸粉２８元の半額の１４元＝２３０円。
腸粉は広東料理で良く出るが滑らかな米粉包みの点心。
鶏の脚の蒸豆鼓汁２２元の半額の１１元＝１８０円。
蟹子小龍包２２元の半額１１元＝１８０円。
潮州そば３８元＝６３０円。
セロリとイカの炒め物５８元＝９６０円。
ここは手頃な店なので青島ビールも大瓶があり２０元＝３３０円。
味も昨夜食べた香港料理店よりおいしいし安い。
会計は２４７元＝４１００円。
紹興酒を頼んだとしても昨夜の半額以下だ。
食後は旧フランス租界の衛山路に。
プラタナスの連なる通りはきれいに清掃されカフェやバーが多い。
外国人の姿もよく見る。
雑貨や衣服などを売る専門店ミニモールなどもある。
上海で一時たくさん置いてあったモバイク（レンタサイクル）
もここでは見ない。規制されているのかな。夜景もきれいな居心地の良い場所。
夜の食事はホテルから近くの日本居酒屋「かぶらや」へ。
店内に入ったら客はほとんど中国人。
日本人が少ない日本料理店は味がもうひとつなのだ。
冷奴１２元＝２００円やポテトサラダ１６元＝２６０円は普通の味。
鶏皮塩１０元＝１７０円や串カツ盛７８元＝１３００円や
手羽焼き塩１０元＝１７０円はやはりおいしくない。
職人の技は感じられず、串カツも衣が多くボテッとしている。
鯖焼き２８元＝４６０円も味に深みがない。
朝日生ビール１８元＝３００円。
合計２０５元＝３４００円は上海では安い方だが
味が今一だから日本人は少ないのかな。
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