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僕の誕生日のお祝いに子供たちが高松市太田下町の
ステーキハウス一牛（いちご）に連れて行ってくれた。
和モダンの店はゆったりとして落ち着く。
今回は黒毛オリーブ牛づくしコースを注文しておいてくれた。
先付けは、コラーゲンテールスープ。
すっきりしているけど深い味わい。
スープを戴いている間に店の人が今日焼くオリーブ牛と
野菜を事前に見せてくれる。
おいしそうな霜降りだ。
二品目は前肉３種。
オリーブ牛の冷製茶わん蒸し、癖になるオリーブ牛１００％バーグ、
オリーブ牛の炭火焼卵黄仕立て。
どれもおいしくて満足できたが、ハンバーグは過去に食べた中で
一番旨かったかな。
生ビールのあとはおいでまいの純米酒を戴いたが器も凝っている。
サラダは胡麻ドレの豆腐サラダ。
新鮮なこだわり野菜と豆腐が何とも優しい味だ。
メインのプレミアムオリーブ牛ステーキは事前に軽く焼いてある。
さらに石焼で自分の好みに焼く。
プレミアムと言うだけあって赤みと霜降りの調和が素晴らしい。
ご飯物はオリーブ牛のおいなりさんOR石焼ガーリックライスを選べる。
おいなりさんは具にオリーブ牛を使ってあり、揚げもジューシーで
ペロリと３個食べてしまった。
デザートには季節のミニパフェが付いている。
満足して紅茶を飲んでいると若い店主が挨拶に。
何と大阪の実家の近くの有名和牛焼き肉店で修業されていたとのこと。
家族で時々訪問していたので、先程比較話をしていたところだった。
店主は一頭買いのオリーブ牛について熱く語っておられた。
２０分ほど会話しただろうか。すっかりファンになってしまった。
塩江街道に新しく店を作るとか。
再会を願って帰途についた。
子ども達、ありがとう。また連れて行って。
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無題
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コメント（2）
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久しぶりに高松市市街地に新店がオープンした。
というより高松市三条にあった讃岐つけ麺ROSSYが
繁華街鍛冶屋町に移転オープンしたと言った方が良いか。
夜は居酒屋として営業。夜の営業は14日からだったが
昼は１９日から営業を開始した。
カウンターとテーブルの居酒屋の雰囲気。
前の店は喫茶店の横で営業していたから雰囲気は全く違う。
メニューはシンプルなざるつけ麺６００円から１１００円の
メニューまで色々ある。
〆の一口ライスはサービス。
つけ麺の種類によっては麺を食べた〆に雑炊にすることも可能。
讃岐つけ麺の楽しみ方についても書いてある。
讃岐にうどん店は数あれどつけ麺専門店はここだけだ。
すだちまみれのざるつけ麺８５０円。
麺は茹で立て締めたての輝く麺。
コシもしっかりもっちり感も充分の上級麺。
注文を受けてから湯がくので時間がかかるが旨ければ問題ない。
すだちたっぷりの汁は爽やか。
ご飯にはおいしい白子ふりかけがついている。
ちょっと高いけど満足できる美味しさの店です。
高松市鍛治屋町４−１６ SOUGENビル１階 一般店 日・月定休
１１：００−１４：００ １９：００−２６：００ ０８７−８２６−７５０５
Pなし
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何とも変わった名の新店が４月２４日にオープン。
この場所には最初は讃岐製麺所があり、
次に「あい麺」ができた。しかし２年半で次に譲った。
「あい麺」の麺は太麺でもっちりして美味しかったのに残念。
入口を入ると大きな釜が見えるが以前もあったのかな。
店のレイアウト等内装は変わっていないと思う。
セルフメニューだが、なめこおろしやキーマカレーなど
工夫したメニューも。
プチトマトの無料サービスはうれしい。
開店日の１時過ぎの訪問だったので天ぷら類は少ない。
せっかくオープンしたのだから追加すべきだと思うのだが。
３０円の天ぷらはとても良いことだが、通常の天ぷらコーナー
と少し離れているので気づかなかった。
かけうどん２３０円＋れんこん天１００円＝３３０円の二度目の昼食。
麺は細めで茹で置き麺なのか普通。
だしはイリコが効いていて美味しい。
高松市新田町甲９９８−１ セルフ 木定休 ６：００−１８：００
０８７−８１３−９１０２ P２５台
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年末になると以前一緒の職場だった女性から干支の可愛い
動物の置物を頂戴している。
僕の寝室に飾っていて可愛いので癒される。
それぞれ動物の特徴を良くとらえていて、きれいな生地や
ビーズ・フェルトなどの小物もうまく工夫し使用されている。
今回の犬で十二支がすべて揃い完全なものになった。
二枚目の画像は上段左から鼠・牛・虎・兎・龍・蛇です。
下段は馬・羊・猿・鶏・犬・猪です。
さてうどん巡業のほうですが、今年は新店と改装店を１１２３軒目から
１１６２軒目まで訪問。４０店舗となりました。
昨年が３５店舗で一昨年は４３店舗ですから、新店＆改装店は
４０店舗前後で来年も推移するのではと思います。
しかし心配なのは閉店店舗の増加です。
ここ最近閉店数が増え、しかも百こ萬や兵郷製麺所などの
おいしい有名店までも閉店しています。
何とか頑張っておいしいうどん店をいつまでも維持してほしいものです。
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旅行の３日目は金沢市内観光。
まずは兼六公園に。出張で３０数年前に来て以来だ。
きれいに整備されているのは、日本の公園はどこでも。
国慶節の休暇で中国人の観光客が多い。
次に向かったのは金沢城公園。両公園とも高齢者無料だった。
屋根が白いのが目立つが、これは鉛板を使って経年で白くなるとか。
写真は二の丸で、金沢城の天守・本丸は４００年前に雷や
火災で焼失してしまったとのこと。天守閣の無い城は寂しいな。
公園内の比較的新しくできた玉泉院丸庭園がきれいに見えた。
次に徒歩で向かったのは金沢２１世紀美術館。
まずは中庭でプールの中に人が。
でもちょっと考えれば簡単なからくりだ。
現代アートを１時間近く見たがその良さがわからない。
ヨーガン レール展をやっていたが、空き瓶やペットボトルを
使ったアートなど数店のみ興味を魅かれた。
バスで移動して近江市場に。魚介類がたくさん並んでいる。
輪島の朝市より種類が豊富で値段表示もすべてしてある。
ここの方が新鮮で安くて買いやすそうだ。
甘海老・のどぐろ・アマダイ・ずわい蟹・かれいなど豊富。
昼食は市場内の近江町市場寿司。
旬のおまかせにぎり２０３０円はネタもシャリも回転寿司
とは違って新鮮でおいしかった。
金沢駅に戻り買い物をしたり、コーヒーを飲んだりして
１４：２０分のサンダーバードで帰路に着く。
ところが途中琵琶湖西岸で強風の為１時間近く停車。
でも９時前に無事帰宅して楽しい旅行は終わった。
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