無題 - 詳細表示 - ★★★さぬきうどん三ツ星うどん工房

５５５軒訪問記念プレゼント発表

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５５５軒訪問達成記念プレゼントに応募有難うございました。

本日厳正なる抽選（あみだくじ）の結果、

ウルボンさん、北の旅人さん、nao★u★ebkさんの３名が当選されました。

おめでとうございます。お薦めの「日の出製麺所」のうどんを送らせていただきます。

今回も当選確率はかなり高かったですが、はずれた方、申し訳ありません。

当選された方は、この欄に「ナイショ」で郵便番号、住所、氏名、電話番号を

２月１２日までにお書きください。

発送は２月１３日（土）を考えています。

暖かいうどんを味わって、心も体も暖まってください。

過去に当選された方も、個人情報の保管は一切しておりませんので

再度お知らせいただきますようお願いします。

個人情報につきましては、このプレゼント送付以外には使用しません。

（私の勤める会社は個人情報には非常に厳しい対応をしています。）

過去のプレゼントでも一切の問題はありませんでした。

よろしくお願い致します。

結構食べ応えがあると思いますよ。

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５５５軒訪問記念プレゼント募集

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昨日２０１０年１月１０日、讃岐うどん店訪問５５５店を突破しました。

これを記念して、讃岐うどんでも人気の「日の出製麺所」のうどん６～９人前を

３名様にプレゼントします。

この「日の出製麺所」は一日１時間しか営業していないので、お店では

なかなか食べれません。しかし製麺所でお土産用うどんとしてはかなり有名です。

有名店のお土産うどんは、実際には監修のみやっていて他の製麺所で作っているのが

現状です。この日の出製麺所は、機械での製麺ですが味は定評があります。

是非ご応募ください。

プレゼント希望の方はこの記事へのコメントもしくはゲストブックにプレゼント

希望とお書きください。

その後当選した方には、このブログでお知らせしますので、同じ様に

住所、氏名を記事へのコメントもしくはゲストブックに「ナイショ」で

お書きください。個人情報は厳重にお守りします。

過去２回実施しましたが、全く問題はありませんでした。

応募はこのブログを読んでいただいている全ての方です。

たくさんの応募お願いします。

締め切りは１月末でお届けは２月下旬の予定です。

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牛年から寅年へ

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明けましておめでとうございます。

昨年は僕のブログに訪問していただきまして誠に

有難うございます。

今年も讃岐うどんを中心に、旅行や温泉など楽しい記事を

書く予定ですので、ご覧いただきますようお願いします。

毎年、会社の女性から可愛い干支の置物を頂戴しています。

今年も虎にあやかって、勇猛果敢に前進したい思います。

さて、昨年は４８１店舗目となる牟礼の八栗寺のそばにある

伏石屋にはじまり５５２軒目のこがね製麺所空港通り店で

締めさせていただきました。７１軒を新規訪問しました。

高松市周辺は残り少なく、遠方まで行くことが多くなってきますが

今年は６００軒は制覇したいと思っています。

近日中に５５０軒達成記念のプレゼントを行いますので

奮ってご応募のほどお願いします。

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玉子包みうどん製作

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先日錦秋の秋の奈良を訪問した時、話題の巾着きつねうどんを戴いた。

おいしくて、印象にも残った。その時の様子は下記で。

http://blogs.yahoo.co.jp/kiyoshikuroda/42313386.html

その時に、僕にも何かこれをヒントに作れないかとひらめいたメニューが

あった。それは湯葉包みうどんであり、玉子包みうどんであり、クレープ包みうどんだった。

その後香川に戻り、湯葉を色々探したがどこにも売っていない。

小さな乾燥湯葉はイオン綾川にはあったのだが、これでは望みのものが作れない。

というわけで今日は玉子包みうどんにした。

玉子をフライパン一杯に広げる。うどんはもちろん「日の出製麺所」のうどん。

ゆであがった麺を玉子焼きで包み込もうとするのだが、これが結構難しい。

破れたらいけないと思い、玉子焼きを厚く作りすぎた。うまく麺の下に潜り込めない。

三つ葉とネギを乗せてからかけだしを注ぐ。

黄色と緑が美しい。玉子を破って麺を登場させる。一度破るとばくばくと食べる。

まあまあのおいしさ。麺はおいしかったのだが、玉子焼きはやはり砂糖と塩で味付け

すべきだった。それと麺を包み込むときは玉子焼きの上に麺を載せてひっくり返した

ほうがきれいだったかな。まだまだ工夫が必要と感じた。

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絶品”日の出製麺所のうどん”

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三連休は大阪府吹田市の実家にいるのでさぬきうどん店訪問は不可能。

と言うことで前もって日の出製麺所のうどんを購入して実家で味わうことになった。

日の出製麺は坂出市にある製麺所で機械製麺であるものの全国的においしい麺

で有名。一日１時間しか営業していないから県外の人にはお店で食べることは困難だが

おみやげうどんはここを含めて様々な小売店、お土産店で購入可能。

いわゆる讃岐の有名うどん店の麺はその店で作っているわけでなく

店の監修を受けた別の製麺所で製造されている。

しかしここの麺は、この坂出の工場で製造されたもの。

麺を茹でると、茹で上がりの麺は輝くばかりの美しい麺。

さぬきの夢２０００を使用しているので、もっちり感は最高。

しかもこの小麦を使用した場合、困難とされていた「コシ」も抜群。

ツルツル感も申し分なく間違いなく一級品。

僕の節目の訪問店達成記念でもプレゼント商品にしているが、

今後も記念品にしようと再確認した。

さて、今回は永谷園が推奨している、釜玉うどんに「松茸のお吸い物」

をかけるという新メニューに挑戦。

水菜が無かったのでほうれん草を湯がいて投入。

美しいうどんに玉子を載せお吸い物を振り掛ける。香りはまったけの香り。

でも釜玉うどんの旨さに負けてしまって、お吸い物の良さがあまり感じられない。

天ぷらぶっかけうどんと共に食べたがおいしい昼食となった。

全国の皆様５５０軒訪問記念では、このうどんをプレゼント品にしますので

もうしばらくお待ちください。

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５５５軒訪問記念プレゼント募集

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牛年から寅年へ

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玉子包みうどん製作

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絶品”日の出製麺所のうどん”

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