![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
この店は昨年８月８日にオープン。
同じ場所にこだわり麺や今里店があり閉店したと思ったら天丼屋ができていた。
うどん屋でないと思って訪問しなかったら、最新の全店制覇攻略本に掲載された。
店外には天丼の大きな看板。
店頭のメニュー板にも天丼メニューがずらり。
最下部に申し訳程度にうどんメニューが三つ。
自動販売機で天丼とうどんのセットを買おうと思って、上部の五か所の
選択ボードを押そうにも何度やっても表示されない。
店員に聞くと外国人らしい女性店長が現れ、天丼を押して次の画面に現れた
うどんを押すとのこと。つまり二段階になっている。
こりゃ解らんわな。
海老天丼とうどんセット５８０円。
天丼は別にどどうってことない。
うどんは冷凍うどん。
こだわり麺やグループが出店してるのに麺はこだわりでない。
こだわり麺やのうどんは割と好きなのに・・・・・・。
うどんにこだわっていない店も攻略本に載せないといけない理由は何だろう。
僕はさぬきうどん全店制覇攻略本を１６冊持っているが、最近に限っても
２０１３年に７１５軒あったうどん店が２０１９年には５７８店に減少している。
一時は８００軒近く掲載していたのにだ。
本の値段は１６２０円と変わらないのでなるべく掲載店を多く載せたいのだろう。
最新号右下は萌え系表紙になっている。
�眈昌毀畋青�１１３０−４ セルフ 第３水曜休日 １１：００−２２：３０（２２：LO)
０８７−８７３−２３１１ P１８台
|
うどん店訪問
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
�眈昌坿儻�町の高松高等予備校の本校の横に４月１５日にできた店を訪問。
元々は同じ場所に「合格うどん本校店」としてあり、経営主体が変わったよう。
合格うどんは、藤塚学舎や桜町学舎もあって両方訪問したが今はどうなったかな。
今回の経営主体は居酒屋「三馬力」グループで屋島の西村ジョイにある
「安西製麺所」らしい。
表ではお弁当４００円均一やおにぎり８０円も売っている。
うどんメニューは８種類。
天ぷらは８０円から１２０円まで。
おにぎりも学生向けに大きいのが８０円。
学生たちのじゃまにならないように、昼前に訪問したので店内はがら空き。
かけうどん２００円＋ちくわ磯部揚げ８０円＋コロッケ１００円＝３８０円の昼食。
麺はコシももっちり感も程々に良い。
ダシは昆布系かな？
表に出てみると道を挟んで以前はなかったお弁当やさんが出店していた。
大きな予備校だからかな。
ちなみに僕はこの予備校に変わる前の会社の第５ビルだった時代に
勤務していました。
�眈昌坿儻�町５４７−１ セルフ 休日不明 営業時間不明
０８０−６３９２−２３４５ P５台
休日は以前は予備校が休みの土、日、祝でしたが・・・・
営業時間は昼前後なら間違いないです。
|
|
高松市屋島のイカ天で有名な店を再訪。
店頭では人気NO1の源平うどんの大きな看板が掲げられている。
かけ２２０円からだが、セルフだけど多彩なメニュー。
天ぷらは１００円からだが、昼を回っているので少なくなっている。
でも工夫された天ぷら品揃えだ。
源平うどん５５０円を注文すると１７〜１８分待ってくださいとのこと。
茹で立てうどんと揚げたて天ぷらを食べられると思い快く待つことにする。
出てきたのは１０分ちょっと。でも茹で時間が足らなかったのか麺が固い。
コシとは違う固さはやはりちょっとね。
イカ天は武士の兜のつもりなのだろうか。
身が５本足が２本あってとてもおいしい。
でも過去の画像と比べるとボリューム不足。
イカが値上がりしているから仕方ないのかな。
高松市屋島西町１３５０−２２ セルフ 不定休 １０：００−１８：００ ０８７−８４１−６０１０ P５０台
|
|
高松駅から近い店を開店以来４年ぶりの再訪。
１１：４５の訪問でも２５人の行列。
釜揚げ主体のお店なのでなかなか進まない。
麺供給の所に多く人を配置するとか工夫が必要だな。
サラリーマン・ウーマンのお客さんが圧倒的に多い。
時間に追われているお客さんは帰って行った。
天ぷらは１００円からで色々揃っている。
あなご１本揚げが１６０円で最高値かな。
１５分待ってやっと順番が来た。
釜揚げ３２０円＋あなご天１６０円＝４８０円の昼食
美しくなめらかな太麺は極上品。コシもしっかりもっちり感も最高。
伊吹いりこと北海道昆布のダシはやや煮詰まっているかな。
どちらにせよとてもおいしい。
吉原食糧の岡じま専用粉とはさぬきのゆめの小麦なのかな。
セルフ 高松市寿町１−４−３高松中央通りビル１階北側 無休 １０：００−１５：００
０８７−８１３−３９１８ Pなし
|
|
さぬきのうどん業界は何とも懐が深いと感じさせた店を訪問。
琴平町にあるこのお店は昨年の６月９日に開店していたのだが
鴨や酒粕などこだわり食材を使っていてなかなか行く機会が無かった。
フェースブックなどをチェックして週替わりのメニューが美味しそうに
見えたので今回の訪問。
こんぴらさんの裏通りの１車線の細い坂道をくねくね。
標識も無いので迷いながら進む。
カフェ風の建物を発見。近くにはこんぴらさんの建物らしきものも見える。
４人席テーブル２つと２人席テーブル３つの落ち着いた店。
メニューは２種類。コース中心だが単品も選択可。
コースには前菜と温野菜サラダ、デザート、飲み物が付いている。 このお店は饂飩料理とあるので頷ける。
牛すき焼きうどん１２００円を注文。高価だけど食べてみて納得。
高価なうどんとしては、東かがわ市の山賊村の松茸うどん３，９９０円、
高瀬町のねぶか庵の打込みうどんと季節料理１，５００円だったが、
どちらも満足のいくうどんだった。
牛肉は国産の上質なものを選んでいるよう。炒めてあるのかな。
量もたっぷり。麩もネギも玉ねぎも吟味されている。
２０分待ってでてきた麺も上級だ。好みの太麺でコシがしっかりもっちり。
あっさりしたダシと相まってとても美味しくいただいた。
ここで饂飩料理として営業している。
知っていたので少し話させていただいた。きさくな人だった。
次回はコース料理を頼もうと思う。
こんぴら周辺は桜がもうすぐ満開。
金毘羅金丸座ののぼりも多数立っていた。
さて話は変わるが讃岐では新元号をうどんで表現することもあるようだ。
カタカナ表現です。
０８７７−８５−８４０４ P４台 予約したほうが良さそうです。
|
