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�眈昌埣羆�部のみそ煮込みうどんで有名な店が５月６日に閉店する。
あの印象的なうどんを食べておかなくてはと４日に訪問。
みそ煮込みうどんだけで１４種類もあるのは一押しだからだ。
１１時過ぎだというのに満車なのは惜しむ人が多いと言う事。
メニューは一般店ならではで多種多様。
でも基本のかけうどんは２１０円と安い。
天ぷらも人気の２種が９０円と安い。
１１時過ぎでもすでに店内は満員。
昼時はこの店はセルフになっている。
先に勘定場で注文してお金を支払う。
水などは自分で取り、席で待つ。
注文品は熱々なので店の人が持ってきてくれる。
片付けは自分で行う。
海老天みそ煮込みうどん８５０円。
ぐつぐつと煮立って土鍋ででてくる。
うどんは打込みうどんでガツンとコシがあるが、旨みのある印象に残る麺。
生麺をそのまま煮込んでいるのかな。
豆から作る八丁味噌を使っているのは、香川ではこの店だけだろう。
癖がなく濃いめの味が麺によく絡む。
白菜なども良い取り合わせになっている。
おかみさんに移転されるのか伺うと、移転先がまだ見つかっていないとの事。
また開店したら真っ先に訪問しよう。
駐車場の裏手が取り壊しになっていて、店と店の裏の六平製麺の作業場を
含めてミニ再開発されるのだろうか。
�眈昌埖身邁篠�７７３−３ 一般店（昼時セルフ） １１：００−１４：００
０８７−８６８−１３２６ P１２台
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うどん店訪問
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コメント（2）
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ゴールデンウイークはちょっとした有名店でもどこも行列。
香川県人はうどんの為に不要な行列は避けるものと思われる。
といってもそろそろうどん欠乏症。
ここなら空いているだろうと行ったのは、高松市三谷町の店。
この場所では過去 「こんぴらや」、「釜八」と閉店しているが
今回の店は開店して６年になるが頑張っている。開店以来の再訪。
セルフらしい絞り込まれたメニュー。
かけうどん２１０円から。温玉ぶっかけうどんが名物のようだ。
天ぷらの品揃えも良く、価格も６０円からで１００円中心。
げそ天ととり天が６０円なのは人気だろうな。
各種ソフトクリームも売っているセルフ店はここだけかな？
わかめのトッピングが無料なのはうれしい。
さらに煮物、大根の漬物、フルーツまで無料とは驚き。
店員が全員女性だから心遣いが行き届いているのかな。
何とお代わりしている人もいる。
なくなれば補給もされている。
地元のお客さんが多いのもうなづける。
かけ２１０円＋バラ寿司１２０円＋ゲソ天６０円＝３９０円の昼食。
麺やダシは普通。バラ寿司もゲソ天もおいしい。
無料の煮物は油揚げが入っていておいしかった。
サンキュー価格で大満足。
コーヒーも無料のようで妙齢の女性グループが楽しんでいた。
何とも素晴らしい店だろう。
女性だけのうどん店、万歳！！
�眈昌垰庵�町１２４４−１ セルフ 無休 １０：３０−１５：００
０８７−８８９−８３３８ P３５台
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東かがわ市引田の人気のリニューアルオープン店を訪問。
店の裏にも「史上最強のざるうどん」と表示。
店主がフェースブックに登場してリニューアルポイントをアピールしている
ので解りやすい。二日前に訪問したこだわり麺やはどこを変えたか解らなかった。
一番は行列解消との事。
まず、外観だが変更ポイント①外で待つ人の為に風雨を防ぐ待合室になった。
変更ポイント②座敷がなくなりカウンターとテーブル席のみになりすっきり。
席数も増えたかな。
変更ポイント③トイレが和式から洋式に変更。
変更ポイント④おでん＆おにぎり売場と勘定場が分離。
勘定を待たせることがなくなった。
店主は「まるちゃん」で昼時なのに満員で無いので、余裕がある。
人気ランキング上位は当然「ざる」。
単品トッピングも高級だ。
いか天ざる９５０円。
６年半前の開店の時は６８０円、前回訪問時は７２０円だったので驚いた。
麺といか天の量もちょっと減っているような感じがするが気のせいか。
麺は美しくなめらか。コシもしっかりもっちり感もある。
最強と言う人もいるだろうおいしさだ。
イカ天もそこそこ旨い。
師匠の店の「はりや」はイカ天は白く揚がっているが、ここのはキツネ色。
でもやはり師匠のほうのイカ天の方が自然な甘みがありおいしい。
しかも量もたっぷり。
麺もてんぷらもやはり師匠の店に軍配が上る。
おいしい店なので師匠を越えてほしい。
０８７９−３３−５３５８ P5台
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今年２月３日に閉店して４月２０日（土）にリニューアルオープンした店を訪問。
閉店した後は桜町の「手打ちうどん こがね」で新店としてオープン。
ということは店長が変わったのかな。
外観も内装・レイアウトも変わっているように見えない。
値段が変わっただけかな？
以前は朝のタイムサービスのかけうどんが１００円が１７０円に。
昼時なのにお客さんは少ない。帰る時にはいっぱいになったが。
このあたりは競争が激しくて、以前もあまり流行っていなかったから気になる。
店頭でうどんを打っているのは良い。
メニューはチェーン店のうどんと同じよう。
かけ２３０円は以前は１９０円だった。５年前の価格だから仕方ないか。
ご飯類もしっかり揃っている。
昼なので作り置きの麺も準備。
天ぷら類も充実。げそ天１５０円にはちょっと手が出なかった。
おやつのうどんのピッピ揚げも５０円で販売。
かけ２３０円＋れんこん天１００円＋いなりセット１３０円＝４６０円の昼食。
わかめのトッピング無料なのが良い。
麺は作り置きのせいか普通。
ダシはイリコ風味で好きなのだが、やや風味が弱くなった感じ。
�眈昌埆嫺�町１６６６−１ セルフ 無休 ７：００−１６：００
０８７−８１４−７７０１ 共有Pあり
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カンボジアから一時帰国した友人を含めて４人でうどんツアー。
今回は皆が一度も訪問したことが無い店を案内。
まずは坂出の海に近い「とらや」。
８年目に来た時は印象が良くなかったが、人知れず人気と聞いて再訪。
確かに神戸と愛媛からの車が駐車。
１１時ですでに満員になった。
メニューはシンプルなのが多い。
かけ３５０円からは一般店としてもやや高め。
コの字型のカウンターは他にもあるが珍しい。
ご飯類や天ぷらも一応ある。
明（あきら）うどん３５０円は冷たいぶっかけうどん。
きれいな細い麺ににわさびを多めに混ぜて食べる。
刻み海苔も載っていてそばを食べるみたい。
これが結構いける。コシももっちり感もある麺がやや甘いダシに絡む。
全員がおいしいと満足。
８年前はかけうどんを食べていたが、他のお客さんもほとんど
明うどんを食べていたからやはりここではこれなんだと思った。
次に向かったのは詫間の「七福」。
全店制覇本には休日は水、土とありタベログには水、木とあったので
期待していったのだがやはり土曜日は休み。攻略本の信用性が増した。
仕方なしに高瀬町の「三好うどん」に行くもここも臨時休業。
次に向かったのは同じ高瀬町の「もり」。
昨年のオープン以来だ。
１番人気のあなご一本あげぶっかけが７２０円から９００円になっていた。
一般店でメニューも多く、天ぷらがついたのがお薦め。
おみやげうどんも売っている。
友人の一人は二番人気の温玉ちく天ぶっかけ５２０円。
他の３人はかけうどん２９０円＋いか天２４０円＝５３０円。
ダシはイリコ風味で麺にからみとてもおいしい。
飲み干せる旨さだ。
ここでも全員が大満足していた。
午前中に２食食べたので腹休めの為に近くの高瀬天然温泉５８０円に。
露店風呂もあって広々している。
次に向かったのはうどん店でなくラーメン店。
吹き抜けの高い天井はラーメン店では珍しい。
満足度の高いラーメン店で是非友人たちに味わってほしかった。
店主が初代うどん王の森さんというのがまたいい。
はまんどラーメン７８０円。
やや太めの平打ち麺が魚介の効いたダシに良く絡む。
チャーシューは特製でこれも他では見ない旨さ。
全員ここでも大満足。
最後の締めは最近の恒例となっている、別腹の清水屋（きよみずや）。
雰囲気の良い清水が流れ込む場所で「ところてん」を戴く。
皆さん、漢字で書けますか。
↓
「心太」でした。材料のテングサを「こるもは」と読んでいてこるが転じてこころ、
ふとは太い海藻とのこと。
関西出身の二人は黒蜜きなこかけ、香川出身の二人は酢とからしで食べました。
今回もフルコースで楽しめ体重は前日比＋１ｋｇでした。
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