のんびり家庭菜園

のんびり過ごす家庭菜園の記録です。

あの日あの時

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こんなかんじ

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台風17号の直撃を受けた。
9月30日昼過ぎから影響が出始め、風雨が強まった。
午後7時頃には風雨が急にやみ、台風の目に入ったようだった。
夕方から停電、復旧したのは午後10時すぎだった。


キュウリやゴーヤ、インゲンは台風が来る前に撤収しておいた。
例によってナスやピーマンなどは強風や塩害で悲惨な状態。
夏野菜は十分収穫が出来ていたこともあり、まだあきらめもつく。
芽が出てきたばかりの秋ジャガは、かなり葉が痛んでしまった。
ダイコンもしかり、定植済みのキャベツやブロッコリー、カリフラワーなども傷みが気にかかる。


沖縄あたりで台風の進路が変わったころには勢力が強く、心配をしていた。
その後、近づくにつれ台風の勢力が弱まったことと、速度が速かったことで、被害を比較的小さなものにしてくれたようだ。
それでも通勤途中には、立てたばかりのハウスが全壊状態になっていたものを見かけた。

写真は、様子を見に行ったkbaaが「こんなかんじ」とメールで送ってくれたもの。

購入した梅は7kg、頂き物の梅は2kg。
当初は梅酒も造るつもりでホワイトリカーも購入しておいたが、孫たちにも飲ませたいと梅ジュース(梅シロップ)に変更した。


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梅干し作りの材料は、
梅7kg
粗塩1kg
ホワイトリカー少々(殺菌用)

梅は、1kg入りのものを7袋購入したので、実際には7kg以上あった。
粗塩を1kg使ったが、塩分は14%弱になるだろうと思う。

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手順は次の通り。
1 梅を一晩水につけておく。(あく抜きのためらしい)
2 金ぐしなどを使ってヘタを取る。
3 ホワイトリカーにつけて殺菌、塩をまぶして漬け物容器に入れる。
(漬物用ポリ袋を使用)
4 残った塩を入れる。
5 ポリ袋の口付近にもホワイトリカーをスプレーして殺菌する。
6 輪ゴムでを口を縛る。
7 梅の重さの2倍程度の重石を乗せる。
8 容器ごとポリ袋で覆っておく。

1週間ほど経つと水があがってくるので、重石を半分にする。
このときカビが出ているようならすくい取り、ホワイトリカーをスプレーして殺菌する。
このまま赤ジソを漬け込むまで、1か月ほど置く。



梅ジュースは、梅1kgに対して氷砂糖(砂糖でもよい)1kgを使用。
果実酒作り用の瓶をアルコール消毒後に、梅と氷砂糖を入れておくだけ。
1か月程度でできあがるので、梅を取り出す。
小瓶に移し替えて、冷蔵庫で保存する。
半年ぐらいで消費するとよいが、1年おいても問題はなかった。

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披露宴では何かやらかしてくれるのではないかと

ハラハラしていたが...

やってくれました


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よく言えば、サービス精神旺盛なんだけど...


上司の方々も楽しんでおられたようで、

これが愚息のキャラだとか

親以上によくわかっていらっしゃった

同じ会場で行われた二次会へも、引き続き参加していただけた

感謝

昨年の台風で土砂が崩落し、通行止めとなっていた太和金トンネル(愛知県東栄町−豊根村)が通行できるようになっていた。
(帰宅後にネットで調べたところ、2月17日正午から開通していた)
応急的な工事のようで、トンネル内は交互通行。
入り口には誘導員が立っていた。
もともと狭いトンネルなので、交互通行ぐらいがちょうど良いと思う。
ちなみに、新トンネルの計画もあるようだ。

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R151新野峠付近

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R418

この日のお目当ては、長野県にある天龍温泉「おきよめの湯」。
こぢんまりした温泉で、いつ訪れても客が少なく、のんびり出来る。
kjii & kbaa お気に入りの日帰り温泉施設。
雪の影響か、この日はさらに客が少なかった。

R151新野峠付近やお清めの湯に通じるR418は除雪されているとはいえ、冬用タイヤかタイヤチェーンが必要。
車の温度計で−5℃だった。

初参り

孫hiro君の初参りに出かけた。

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健やかに育ちますように。

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天候を心配したが、雨もあがり寒さもゆるんでいた。
あいにくの空模様で参拝客はほとんどいなかった。


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参拝後、hiropapaの実家で昼食をごちそうになった。
hiro君も早く食べられるようになるといいね。

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